Слат кромпир - не само укусан, већ и веома корисан производ. Садржи два пута више влакана него обични кромпир, а такође је складиште бета-каротена, антиоксиданта који је добар за очи и кожу.
Ови палачинке може се кувати за вечеру или се користи за ручак током недеље. Ово јело је веганска јела и не садржи глутен. У фрижидер можете спремити не више од 7 дана!
Свеет Потато и Куиноа Пиес
Састојци
- 2 средње кувана слатка кромпира без пилинга
- 2 тбсп. кувана киноа
- 2 зеленог лука, рез
- 2 каранфила од белог лука, крумпира
- 1/2 тсп морске соли
- 1/2 тсп земља црвени бибер
- 1 тсп кумин
- 1/4 чаша маслиновог уља
Кување
- Пеците на 175 ° Ц. Покривајте лист за печење папиром папира и оставите на страну.
- Ставите претходно кувану кромпир у велику дубоку посуду и гнетите зидове виљушком док не остану само мали груди. Додајте квиноју, лук, бели лук, со, црвену паприку и кумин. Добро се мешај.
- Са мокрим рукама формирајте масу пите величине длана, стављајући их на припремљену плочицу за печење.
- Залијте маслиново уље у малу посуду.Користите четкицу од силикона да лагано размазите сваку питу с уље на врху. Печите 10-15 минута док не постанете смеђе боје.
- Ставите 1 жлицу авокада и кречног соса на сваку питу.
Авокадо и лимунски сос
Састојци
- 1 авокада, ољуштен и без кости
- 1 тбсп. л. сесаме тахини пасте
- 1 тбсп. л. маслиново уље
- 5 сецкане цилантро вешице
- сок од лимете
Кување
- Ставите све састојке у брзи мешач велике брзине, млевите у хомогену масу (1-2 минута).
- Распражите слатки кромпири и квиноа паттиес, или користите као облачење салате.
Делите овај рецепт са својим пријатељима, нека вам кувају и позивају вас на дегустацију!
