Мариниране паприке на јерменском језику. Плумп, меснати, сјајни, масни, слатки ...

На Кавказу, они једноставно обожавају слатке паприке, кувају у целом базену у сезони и зими. Без поврћа предјела, немогуће је замислити елегантну кавкаску гозбу са кебабовима, кућним вином, пуно поврћа, зеленила и мирисних зачина.

И кисели сладак бибер - једно од ових јела, које служи домаћица, без обзира на то колико је година године напољу, јер су поврће на Кавказу увек обиље. Хајде да пробамо и припремимо ову беспрекорну снацку.

Пељени бибер

Састојци

• 1 кг црног паприка
• 50 г белог лука
• 1 бунцх целери
• 1 гомилица першуна

Састојци за маринаду

• 100 г 9% сирћета
• 200 г биљног уља
• 2-3 листова лова
• 5-6 свињских паприка
• 5-6 црних бибера
• 300-400 г воде

Кување

1. Оперите и очистите паприку тако да не остане ни семе унутра, исеците плодове на половине.
   
2. Маринаде састојци Сипајте у посуду за емајл, пустите да врију, ставите неколико паприка у маринаду тако да слободно плутају и блесају 5-6 минута (све зависи од дебљине и меса паприка).
   
3. Извадите паприку са закривљеном кашиком (они би требали бити мекани) и бацити следећу групу воћака у маринаду.И тако даље док све не закривате.
4. Велики са корацима од 3-5 цм сече зелени.
   
5. Ставите готове паприке у контејнер у слојевима: слој зеленила и белог лука, слој паприка, слој зеленила и тако даље. Пустите да се охлади и ставите у фрижидер.
   
6. Бон аппетит!

Бугарски бибер је складиште витамина Ц. Чак и агруми и рибизла нијесу такмичари. Али мали број људи зна како одабрати прави бибер, зависно од сврхе. Да ли сте знали да плодови паприке, попут лубеница, имају своје "момке" и "девојке"? Ревизија "Тако једноставно!" Драго ми је што могу да вам кажем у чему су разлике између њих и шта је погодан за сваки од ових типова.

Дијелим ријетки адјика рецепт од моје маме! Можете одмах да једете, али боље је ставити у тегле ... Обавезно припремити ово зачињање према нашем рецепту, уверавам вас, ниси пробао тако добру храну!