Како кувати питу у тигању

И одрасли и дјеца обожавају арменски лаваш у нашој породици: користе мирисне равне колаче не само као хљеб, већ и као универзални производ за израду пуфф колача, брзе грицкалице и чак лазање. Сви воле да се гурнеју на укусно, али има само неколико који се збуњују са тестом квасца. Испоставило се да за стварање танке равне колаче не гори од крађања, ни квасца ни тандир нису потребни - за све око 4 састојка и тањир са превлаком који није пресвучен!

© ДепоситПхотос

Танак пита у тањиру по рецепту "Тако једноставно!" Врло је лако кувати код куће: колаче су еластичне, мирисне и закрчене без проблема. Одлична алтернатива уобичајеном хлебу и одличној основи за израду ролни. Код куће, арменски лаваш ће први пут искусити најбоље.

Како направити пита хлеб

Састојци

• 350 г пшеничног брашна
• 200 мл топле воде
• 2 тбсп. л. биљно уље
• 0,5 тсп. соли

Кување

1. Брашно клизи у чисту, суву посуду. Направите паузу у средини клизача.
   
2. Сипајте уље, додајте со и постепено додајте врућу воду. Нежно мешајте виљушком.
   
3. Мијешати тесто рукама 4-5 минута док не буде довољно чврсто.
   
4. Обмотите тесто у филму за везивање и оставите 15-30 минута.
   
5. Обликујте кобасицу из теста без теста и исеците га на 8-10 једнаких делова. Из сваког комада формирајте малу колачицу и ролл у брашном, а затим га увуците у округлу питу 1-2 мм дебљине.
   
6. Ставите колаче на добро загрејану посуду, печите на средњој температури 20-30 секунди са обе стране.
   
7. Ставите равне колаче у гомилу и покријте их влажним пешкиром.
   

Кухање пита хлеба од теста без ткива код куће је изненађујуће лако и брзо. Поред тога, замрзнута пита замрзнута може се чувати до годину дана - узмите и третирајте госте!

Користите свој деликатни свеж хлеб пита како желите: служите топло за супу, пеците га с сиром и зеленилом, јабукама и циметом или завијим месом и поврћем у њој. Укратко, најбоља база за брзе домаће грицкалице!

Ако обожавате пита не мање од нашег, обавезно спремите домаћи пљоснат рецепт и не заборавите да делите са запосленим пријатељима - сигурно ће ценити доступност састојака и лакоћу припреме.