Гладна кутја, великодушна кутја, богата кутја ... Винтажни Божићни рецепти!

Кутиа - Традиционална посластица, без које се Божићни стол сматра инфериорним. У различитим земљама и регијама ово јело се назива и кува на свој начин.

Сигурно имате своје омиљене, доказан рецепт кутиа. Али зашто не експериментирати и кувати свечано јело са новим рецептом. Припремили смо за вас 5 дивних варијација на које треба обратити пажњу!

Како кувати кутиу

1. Кутиа из пшенице у лонцу

Састојци

• 1 тбсп. пшеница
• 4-5 Арт. воде
• 3 тсп. шећер
• сол (штипаљка)
• мак
• душо
• ораси
• грожђице

Кување

1. Исперите пшеницу, ставите је у посуду спорог штедњака. Додати со, шећер и сипати воду. Поставите режим "угушивања" 2,5 сата. Након сипања вишка воде.
2. Док се пшеница припрема, додајте мака са кључањем воде. Онда је потребно да га срушите у малтеру или употребите миксер са шећером.
3. Залијте водом из розине и пустите да стоји 10 минута.
4. У готовој пшеници, додајте мед, здробљене макове сјеме, сецкане ораси и грожђице.

2. Риж кутија са орасима

Састојци

• 1 чаша пиринач
• 100 г мак
• 100 г ораха
• 1-3 арт. л. душо
• шећер (по укусу)

Кување

Сипајте пиринач и пола чаша воде која се загрева и чврсто покријте посуду са поклопцем.Оперите га 3 минута на великој ватри, 6 у просеку, 3 на малом. Након искључивања ватре и не отварајте поклопац још 15 минута.

Мацк прелијте врело воду на пола сата. Затим га обрадите и млевите на блендер са шећером док не добијете маково млеко.

Додајте у сјеме мака куваног пиринча, сјеме од ораха и меда. Добро се мешајте.

3. Кутиа из јечма

Састојци

• 200 г бисерног јечма
• 150 грама мака
• 50 г ољуштених орашчица
• 50 г грожђа
• мед и шећер (по укусу)
• 1/2 шоља за чашу

Кување

Оперите бисерни јечам, сипајте воду (1: 3) и кухајте док не припремите. Онда је цоол. Пустите мак с куханом водом. Затим га напојите и млетите шећером. Узгајиваче такође треба да пије врелу воду 15 минута.

Помешајте бисерни јечам са куваним мамцима, пастеризованим орашастима, грожђем, медом и кремом.

4. Пиринач из Куте направљен од бадема

Састојци

• 250 грама пиринча
• 100 г бадеми
• 100 г грожђица
• цимет
• шећер и шећер у праху по укусу

Кување

Припремите пиринач, као у рецепту бр. 2. Оперите бадеме са кључајном водом, у року од пола часа испрати у воду, затим исецкати, додати шећер по укусу. Све то обложите расхлађеним пиринчем. Затим ставите опране и ошамане грожђице и цимет. Опет мешајте.

5. Необичан јечам кутиа

Састојци

• 1/2 чл. јечам
• 6 тбсп. воде
• 3 тбсп. л. шећер
• 250 г смрзнутог воћа
• 1/2 чл. грожђице
• 1 тбсп. компоте трешње

Кување

Оставите житарицу јечма у хладној води током целе ноћи. Затим у истој води на ниској врућини кухајте јечам најмање сат времена. Затим додајте шећер, замрзнуте бобице, грожђе и кухајте на ниској врућини још пола сата. Додајте исушене трешње и кухајте још 7-10 минута. Служите хладно.

Ревизија "Тако једноставно!" Честитамо свим његовим читаоцима за Божић и желимо га срећно провести у круг вољених!