Моја кћерка Полина је имала рођендан пре недељу дана. Дуго сам размишљао који колач пеки до данашњег дана, да му се свидело сви домови и гости, и што је најважније, Паул.
После пробања за Божић, беба је била одушевљена маком. После тога, у глави ми је помислила да ми треба нешто да кува торту са маком. А пошто сам и даље почетник у припреми слаткиша, желим да рецепт буде једноставан, а торта је укусна.
Реци за ову рођенданску торту предложила ми је моја кома Ирина. Колач са маком и чоколадним залеђивање увек привлачи пажњу гостију. А ово је изузетно једноставно, али укусни десерт изазива стварну зависност. Гости никад нису отишли кући без тражења рецепта за колач. Супруг већ два дана након што је кћерка која је именовала име тражила да поново пије!
Ревизија "Тако једноставно!" припремљено за тебе дивно рецепт за торту са сјеменом макова, ванилин крем и чоколадни лед. Савршена комбинација укуса и ароме!
Торта са маком
Састојци за 3 колача
- 6 протеина
- 3 тбсп. л. кокосови чипс
- 3 тбсп. л. шећер
- 1 бочица ваниле есенције
- 5 тбсп. л. мак
- 10 тбсп. л. брашно
- 15 г разређивача
- 5 тбсп. л. млеко
Састојци за крем
- 4 жуманца
- 1 бочица ваниле есенције
- 1 кесица ванилиног пудинга
- 500 мл млека
- 6 тбсп. л шећер
- 250 г маслаца
Састојци за декорацију
- 100 г тамне чоколаде
- 1 тсп. биљно уље
Кување
- Да би припремили тесто за колач, баците протеине у погодан контејнер док се смеша не удвостручи. Требало би да постане бијело и постане густо попут мерингуеса.
Додајте шећер и мешајте тесто док се потпуно не раствори. У смеши постепено додајте маково семе, кокосове чипсове, ванилинску есенцију, брашно помешано са прахом за пециво и топло млеко. Обришите покрете теста нагоре.
- Сипати смешу у плочу од 24 × 30 цм, обложена папиром за печење и подмазаном. Печемо торту на температури од 200 степени 10-15 минута. Чим је спреман, треба га хладити. Торта неће бити бујна. Када се охлади, исеци га на три једнака дела.
- Сада идите на припрему креме. У посуду, пробајте жуманце шећером до кремастог. Додајте у праху пудинг, ванилинску есенцију и млеко, а затим темељно добро премешајте, тако да нема грудвица.
- Ставите крему на спор пожар и стално мешајте док се не губе. Пустите крему хладно.После хлађења, додајте кувану маслу и мешајте 3 минута да бисте добили нежно крему. Крема је подељена на два једнака дела.
- Да бисте направили глазуру у металној посуди, мијешајте комадиће чоколаде и биљно уље, а затим ставите смешу у водено купатило и мешајте док се све чоколаде не стопи. Уље потребно за спречавање згушњавања глазуре.
- Пажљиво поставите прву торту на посуду, а затим примените део креме. Затим поставите другу торту, равномерно дистрибуирајте остатак креме. И покријте торту трећим колачом, лагано га притискавајте прстима. На последњој торти излијејте топло залеђивање, глачите га шатулом.
- Очистите торту на хладном месту 2-3 сата, након чега се може резати и послужити. Бон аппетит!
Уреднички одбор
И за љубитеље мака, предлажем вам да се упознате са још једним одличним рецептом - маковим ролком направљеним од теста квасца. Овај ролн је сочан и мекан унутра, са хрскавом меканом кору на врху.
Правилно куван, у устима се топи милионима одлицно слатких хрскавих цестица. Само укусно!
Дајте својим вољенима срећне тренутке - баке торта са чоколадним ледом. Узгред, поред мака, можете додати грожђице и сушене кајсије на ову торту, а затим ћете имати колач са новим укусом.
Припремите, молим вас своје вољене и не заборавите да поделите рецепт!
