Ево како кухати укусно џем без грама шећера

Многе домаћице припреме за зиму: маринаде, кисели крајеви и, наравно, џем. То је само у класичном облику џем није толико корисно, али ипак веома високо у калоријама. А за људе са дијабетесом, то је углавном забрањено. И све због огромне количине шећера ...

Али данас је реч "Тако једноставно!" помоћи ће да се реши овај проблем и подели домаћи џем рецепт без шећера.

Шећер без џема

Кување џемова није теже него уобичајено. Да, морате провести мало времена и слиједити нека правила, али резултат је вриједан. Овај џем је припремљен у неколико приступа, а за његово складиштење требају се темељно опрати стаклене тегле. Који џем можете учинити без шећера? У ствари, апсолутно било који. Дати ћемо неколико примера.

1. Јагода јагода
   На висини сезоне, потребно је да припремите довољно јагоде да бисте уживали током целе зиме. Прављење џема је прилично једноставно. Добро оперите плод, ослободите се стабљика и након сушења на памучном пешкиру. Ставите бобице у посуду, оставите док не ставе сок, а затим ставите ватру. Донесите до вреле и искључите топлоту.Ставите посластицу у тегле, стерилишите 20 минута и завртите поклопце.

   Окрените тегле наопако, пустите да се дермо потпуно охлади. Након тога ставите банке на мрачно и хладно мјесто. Такав џем ће бити одлично пуњење за палачинке или пите.

   © ДепоситПхотос

2. Шљива џем
   Овај џем долази из детињства. Сећам се како је моја баба, остављајући на посао, оставила теглу џемова, свежег млека и хлеба са сестром. Лако је замислити већу срећу него једити парче круха с џемом шљиве, перећи га млеком. Добра сећања, али време је да пређемо на рецепт.

   За џем вам су потребне најсипније и сочне шљиве, а можете чак и благо превише. Сливе треба темељито испирати, уклонити кости и ставити у велику посуду. Потребно је кувати плодове док не пусте сок, повремено мешајући. Морате добити дебелу масу у којој ће жлица стајати, онда ће све бити спремно.

   Али није тако лако, неопходно је кухати третман у неколико приступа. Прво вадите плод око сат времена, након што пустите да се џем охлади око 8 до 9 сати. Поново сат времена кувања и пауза од 8-9 сати. Овај циклус се мора поновити 5 пута.Када добијете дебелу масу, која се лако одваја од зидова посуде, можете га сматрати спремном.

   Док је џем још вруће, ставите га у тегле, оставите да се охлади. Заглављени поклопац није потребан. На врху ће се појавити мала тврда кора која ће штитити џем. Након појаве такве корице, банке морају бити прекривене папиром папира и ставити у фрижидер. И без шећера!

   © ДепоситПхотос

3. Дземпери
   Да бисте припремили џем од вишње, требат ће вам два контејнера и, строго гледајући, зреле трешње. Овај џем ћемо кувати на парном купатилу. Напуните један контејнер са водом за око пола. У другом кратком вишње, прије него што је сјемена, и потопите посуду у кључу воду. У року од пола сата, вода би требало да се врео снажно, онда можете смањити топлоту.

   На ниској врућини за кување третмана потребно је око три сата. Након џема хладног вишње и залијепите у тегле. Поклопци или поклопци папира са пергаментом. Држи се у фрижидеру.

   © ДепоситПхотос

4. Дзему од малине
   Да бисте направили ову деликатесу, потребна вам је канта за емајл. На дну кантице лежало је неколико пута газа.Ставите малину у суву теглу, добро га тампирајте. Малина има једну важну особину: не треба да се опере пре џема. Дакле, ставите посуду малине у канту, додајте мало воде у канту и ставите је на спор пожар.

   Иако ће вода вриштати, малине ће направити сок. Његова количина ће се смањити, па стално додавати бобице. Након што је посуда потпуно напуњена соком, пустите да се врео сат времена. Након што покренете поклопац и вратите врат, пустите да се охлади. Држи се у фрижидеру.

   © ДепоситПхотос

5. Јабуке у соју рибизле
   Ово је вероватно мој омиљени рецепт. На крају крајева, ово није обичан џем, већ укусна посластица, а такође је веома здрава. Да бисте направили џем, потребан вам је један килограм јабука и рибизла.

   За почетак, урадимо неке бобице. Очистите их, добро исперите и ставите у суду, додавши мало воде. Ставите ватру и заврите све док јагодице не буду потпуно парене. Сипајте ову масу кроз сито и сипајте у тегле, напуните их на пола. Сада сјебите јабуке на резине, коријење и пецкање. Ставите их у рибизле, стерилишите их око 30 минута и окрените их. Ево вам одличне деликатесе и то је све!

   © ДепоситПхотос

Сада знате како направити укусне посластице без додавања шећера. Захваљујући овим једноставним рецептима можете себи и вољеном задовољити корисне џемове. На крају крајева, у јагодама и витаминима више и мање калорија.

Ако вам је мршав џем, обавезно погледајте 5 начина како очувати бобице на сасвим нов начин. Бон аппетит!

А које су припреме за зиму? Поделите са нама у коментарима!