Сви волимо кнедле. За разлику од кнедла, пуњење кнедла је исти тип - млевено или млевено месо. Постоји мишљење да 80% успјеха посуђа зависи од мљекаре. Шта је са тестом?
Нудимо вам рецепт за равиоле, аутори креативно модификованих тачно ових 20% који нису покварени пажњом кулинарских стручњака.
Укусно тесто за равиоле
Необично тесто за равиоли на кефир са копером их чини укуснијим и оригиналнијим. Уживајте у себи и породици. Припремите кнедле у пролеће.
Састојци
- 400 г брашна
- 200 мл кефира
- 1 јаје
- 1 тсп сода
- 400 г млевене говедине
- 1 лук
- 4-5 каранфила од белог лука
- 0,5 гомила копра
- сол, бибер, ловорни лист по укусу
Кување
- Превуците јаје с мало соли. Додајте топли кефир и сода. Ове састојке темељно исперите. Одложи тежину 15 минута.
- Опрати копер и уклонити грубе стабљике. Исцрпљујте зеленило с папирним пешкиром и фино исецкајте. Додајте копер у масу јаје-кефира. Схуффле еверитхинг.
- Постепено додајте све брашно. Мачите тесто на кнедле.
- Обмотајте га у пешкир и оставите на страну 20 минута.
- Посути сирће са зачинама. Додати сецкани лук и бели лук. Изливати неки залив оставља 50 мл воде која се загрева.Охладите течност и додајте у пуњење. То ће јој дати пријатну арому.
- Испразните тесто на чистој површини. Изрезати исте кругове (око 4 цм у пречнику).
- Обликујте кугле млевених меса. Ставите лопту у сваки круг теста и слепе кнедле.
- Напуните воду, залијете је и додајте лист лука. Вари кнедле у врели води око 7 минута. Пумпке са зеленилом спремни су Бон аппетит!
Да окусите кнедле и уопће удари све за столом, припремите сос. Исперите маслац, исеците бели лук и додајте мљевени папар. Једноставно, али тако добар додатак!
Сви воле кнедле, али их скулптуре - не сви! За домаћице који цене брзину кувања, припремили смо рецепт за најлакше кнедле.
"Тако једноставно!" окупили су се за вас 21 варијанте необичних кнедлица из целог света, које вам не треба само да видите, већ и дефинитивно покушајте бар једном у свом животу!
