Дебљина се испоставља точно димљена, али нећемо га пушити! Шест костију лука ...

Комад нежног свјежег свјежег црног хлеба ... Има ли још нешто укуснијег? Ово јело може се једити и супа, а гости гости на празничном столу. Али, главна ствар - најквалитетнија сланина се добија само када га кухате сопственим рукама. И ако желите дувану сланину, али уопће не постоји жеља да се пуши, постоји једна тајна: грицкамо сланину у лупини лука срезом!

© ДепоситПхотос

"Тако једноставно!" ће рећи како кувати сланину у љусци, тако да се испоставило да је управо као димљено! Нема хемије, само природних састојака.

Укусна сланина у љусци

Домаће кувана сланина у љусци лука воле и оне који нису посебно задовољни свињским јелима. Хуск даје готово јело златну боју, а посебна маринада чини припремљено маст нереално меко, нежно, мирисно. Сваки комад се топи у устима ...

Састојци

• 1 кг сланине са слојем меса
• 5-6 сељака
• 2 листова лова
• 7 зуба. бели лук
• 3 шоље лука кукуруза
• 200 грама соли
• 2 тбсп. л. шећер
• 3 тбсп. л. мљевени црни бибер
• 1 л воде
• паприка или сухи адјика по жељи

Рецепт за прављење таквих масти је тешко назвати једноставним, али резултат је вредан свега труда! Спици, мекана, умерено слана ... Овај деликат може безбједно третирати и оне који не могу толерисати масну свињетину.Па, хајде да започнемо.

Кување

1. Сипати воду у посуду, додати со, шећер, лупак, слане и ловоров лист, ставити на ватру и довести до врела.
   
2. Подијелите маст у неколико маринада и кухајте на ниској врућини 25 минута.
   
3. Уклоните посуду са врућине, хладите и хладите 12 сати.
   
4. Када је сланина маринирана, уклоните је из посуде и уклоните сваки комад прекомерне влаге папиром.
   
5. Чесен руб са бибером, а затим сву косу сланине у зачињену смешу. Па, љубитељи веома зачињених салса могу посипати краставке са сухим аџиком или паприком.
   
6. Мастно завијање са филмом или фолијом за везивање и фрижидером на пар сати. Готово! Уистину, тако укусно јело се не стиди чак ни да се предаје на свечаном столу.
   

Готово у димљеној свињској масти се чува у фрижидеру око две недеље, а ако за то време домаће не једу, сигурно можете послати ароматизовану свињску маст у замрзивач. Али, искрено, у ствари, такав скроман део невероватних салса лети за неколико дана. Припремите се и нећете то жалити!

Чувајте овај укусни рецепт за домаће маст и поделите је са пријатељима.