Пиринач се може назвати јединственим производом, јер из њега можете кухати било шта од првог круга до десерта. И огромна предност овог производа је њен буџет.
"Тако једноставно!" прикупљене за вас 5 необичних пиринаца и рецептура за корак по корак за њихову припрему. Ова јела могу бити припремљена како за уобичајену, тако и за свечану вечеру. Обавезно спасите ове рецепте, сигурно ће вам бити од користи!
1. Пириначке кугле
Састојци
- 200 грама пиринча
- 150 мл креме
- 100 г тврдог сира
- 2 јаја
- брашно
- бреадцрумбс
Кување
- Загрејте крему и мешајте их са нарибаним сиром. Мешајте док се сир не топи. Затим додајте пиринач и мешајте.
- Ставите пиринач у облик, пажљиво притисните и ставите у фрижидер док се не охлади. Кад се хлади, исеците на делове било ког облика.
- Пре него што их пржите, сваки комад треба прво да се врати у брашно, затим у јаје, а затим у дробњаче. Печен на све стране до златне браон.
2. Пиринач од белог лука у јапанском стилу
Састојци
- 200 грама пиринча
- 5 каранфила од белог лука
- 1 тбсп. л. биљно уље
- 1 гомилу зеленог лука
- 2 јаја
Кување
- Пиринач са пиринчом до пола кувања. Резани и печени бели лук.
- Додајте га на пиринач и спржите их заједно. Затим премазати јаја и мешати.
- Додајте млијеко, пржите још 2 минута, додајте мало воде и покријте поклопцем. Кувати још 10 минута.
3. Рибља торта са пиринчем
Састојци за тесто
- 180 г брашна
- 250 г павлаке са 15% масти
- 50 мл биљног уља
- 4 јаја
- 1 тсп сенф
- 1 тсп соли
- 1 тсп прах за пециво
За пуњење
- 400 г кувана или конзервисана риба
- 1 тбсп. пиринач
- 1 гомилу зеленог лука
- 3 јаја
- сол, бибер - по укусу
Кување
- Пећ на собној температури до 180 ° Ц. Дно и бочне стране калупа масти растворљиво уље.
- Ако користите свјеже рибе, бријате га у врели води листом, паприком и солом 7-9 минута испод поклопца.
- Затим изађите из воде, охладите, уклоните кости и раставите на мале комаде. Ако користите конзервиране рибе, само сипајте воду или уље.
- Јаја за пуњење млијека и сецкање. Ћупање је довољно резано. Пиринач пити две чаше воде која је кључала, слану, доведите до вреле, уклоните ватру на минимум, покријте и кухајте 10 минута.
- Ставите све састојке за пуњење у посуду, сол и бибер по вашем укусу. Добро се мешај. У посуду, лагано ударали јаја. Настављајући да побјегне, додајте павлаку и сенф, и сипајте биљно уље.
- На листи пергамента, обришите брашно заједно са прахом за пециво и со. Сипати прешушене сухе састојке у посуду и добро се добро мијешати.
- Поставите тесто у један комад, ставите врх на врху. То ће потонути у тесту - ово је нормално. Преосталом тесту прелијте на врх и поставите да печете у пећници 30 минута.
4. Пудинг пиринча
Састојци
- 100 г округлог зрна пиринач
- 600 мл млека
- 60 г шећера
- 2 јаја
- корова од једног лимуна
- цимет
Кување
- Додајте шећер, нарибану зест једног маленог лимуна у млеко. Ставите млеко на ватру, сачекајте да млеко завари, ставите пиринач и кувајте 10 минута, често мешајте.
- Угрејте пећницу до 120 степени и ставите у себи пиринач у трајању од 40 минута. Премешајте пар пута. Скините танак из пећнице, проверите спремност - пиринач треба потпуно кухати. Оставите пан за хлађење пиринча.
- Два јаја су одвојена у румуре и веверице. Залијете жоље у пиринач и мешајте ову масу. У протеини додајте неколико капи лимуновог сока, ударите јаком пеном и нежно мешајте са остатком масе. Ставите пећницу 10-15 минута. Можете одмах уредити пудинг у малим калупима, испећи их и служити им.
5. Пиринчићи
Састојци
- 125 грама пиринча
- 80 г бутера
- 90 г шећера у праху
- 3 жуманца
- 1,5 тсп. млека
- 0,25 тсп. прах за пециво
- 80 г кукурузног брашна
Кување
- Пирите пиринач у сувом тепиху, а затим га грљајте у блендеру. Уљни бич са шећером за залеђивање у хомогену масу. Додајте жоље један по један, сваки пут буцајте. Додајте млеко и прашак за пециво, тукли. Додајте пиринчано брашно и кукурузно брашно, брзо мијешајте тесто.
- Ставите тесто у куглу, изравнајте га у густом слоју и ставите у фрижидер 2 сата. Тест се испоставља прилично крхко, стога је пре ваљања потребно држати 10 минута на собној температури.
- Нежно обришите тесто у слој дебљине 5 мм на силиконској подлози или папиру за печење, благо прашите површину корундом. Исеците колачиће са колачићима. Ширите колачиће на подмазан лим за печење и пеците у загрејаном пећнику на 150 степени у трајању од 12-15 минута.
Кување ових јела неће вам донијети пуно труда, времена и новца, али ће вам се допасти. Изненадите своје пријатеље овим необичним јелима од самог обичан пиринач!
