Цео лето сам сањала да уживам у укусу млади кукурузСа сољем, маслацем и комад вашег омиљеног сира. Али из неког разлога, чекајући сезону, била је изузетно разочарана ... Уши су биле или сувише стари или незреле. И они и други су ме туговали окусом, лишеним обичајне слаткоће.
Пошто је поделио моју огорченост са мојом љубљеном тетом, схватио сам шта је моја грешка! Изгледа да бира кукуруз требају бити скрупулознији.
Главни нијанси - кукуруз треба бити што је могуће свежији. Време је буквално сати: после жетве кукуруза, не би требало проћи више од 4 сата! Стога је потребно од јутра ићи на тржиште, узети уши које волите и брзо идете кући да кувате кукуруз.
Ова журба је потребна јер се хемијска реакција јавља у зрну кукуруза непосредно након жетве: шећер се претвара у скроб. Зато што је млади кукуруз боље купити ујутру. И због невероватног укуса, морате да кувате житарице не у води, као што смо навикли, већ у млеку!
Наш уреднички одбор успешно је тестирао овај рецепт и дошао до апсолутног задовољства резултата! Надамо се да ће ова опција кувања одговарати вашем укусу.
