Са доласком у мају празнике, сезона вањског пикника је званично отворена. Свако ко је покушао бар једном поврће печен на роштиљу, увек ће постати њихови обожаватељи. На крају крајева, ова храна има невероватан укус и неупоредиво арому. Ово поврће ће служити одлично бочно јело кебабова и снацк у алкохол. Поред тога, сматрају се прехрамбеним намирницама.
Зукини, патлиџани, бугарски бибер, лук, шпароге, карфиол, кромпир, шаргарепа, парадајз, па чак и краставци су одлични за ово. Печурке су посебно добре - то је само задовољство.
Ако само пеците поврће на роштиљуонда ће брзо изгубити влагу и бити сув као гума. Да бисте то избегли, морате припремити праву и укусну маринаду. Уредници ће вам рећи о три најбоље рецептуре. "Тако једноставно!".
Како кувати гриловано поврће
Зеленило на жару у класичној маринади
Састојци
- 500-700 грама омиљеног поврћа
- 200 г шампињона
- 1 лимун
- пар босиљке
- рузмарин
- 3-4 каранфила од белог лука
- 50 мл биљног уља
- сол по укусу
Кување
- Добро оперите поврће и печурке. Ако имају слаб спољни изглед, тада пре маринације, покривајте их водом и пустите да стоје један сат.
- Почетак припреме маринаде за поврће. Стисните сок од једног лимуна у посуду. Оперите босиљак и рузмарин и фино их исеците. Додајте бели лук преко штампе. Додајте бели лук, биљке, сол и биљно уље до лимуновог сока.
- Нарезати поврће и печурке и ставити их у чисту торбу. Сипајте их маринадом, везите торбу и добро се добро протресите. Оставите да се намакате 10-30 минута.
- Можеш ставити поврће на ражњу или их ставити у решетку и пећи као роштиљ. Исперите их 10 минута на обе стране.
Зеленило на жару у маринади меда
Састојци
- 500-700 грама омиљеног поврћа
- 200 г шампињона
- 4-5 Арт. л. душо
- 2 тбсп. л. соја сос
- 2 тбсп. л. сенф
- 3-4 карлице
- 3-4 чл. л. биљно уље
- сол по укусу
Кување
- Добро оперите поврће и печурке. Ако имају слаб спољни изглед, тада пре маринације, покривајте их водом и пустите да стоје један сат.
- Да бисте направили ову укусну маринаду, ставите све састојке у посуду и мијешајте с вијком до глатких.
- Нарезати поврће и печурке и ставити их у чисту торбу. Сипајте их маринадом, везите торбу и добро се добро протресите. Оставите да се намакате 15-30 минута.
- Печење поврћа 10 минута на обе стране. Ово је укусно уживање у алкохолу.
Поврће на жару у маринади вина
Састојци
- 500-700 грама омиљеног поврћа
- 200 г шампињона
- 1 чаша белог сувог вина
- 2 лука
- 2-3 листова лова
- 2-3 арт. л. биљно уље
- мљевени црни бибер по укусу
- сол по укусу
Кување
- Добро оперите поврће и печурке. Ако имају слаб спољни изглед, тада пре маринације, покривајте их водом и пустите да стоје један сат.
- Мршавите или исеците лук користећи блендер. У бијелом вину додајте лијев лука, црни лук, мљевени црни бибер, сунцокретово уље и со. Сол је боље да узме мало. Све добро мијешај - а маринада је спремна.
- Нарезати поврће и печурке и ставити их у чисту торбу. Сипајте их маринадом, везите торбу и добро се добро протресите. Оставите да се намакате 20-40 минута.
- Печење поврћа 5-10 минута на обе стране. Веома су сочни и необични у укусу. Иначе, уз такво поврће, роштиљ испада веома укусна пица.
Дакле, желите брзо кувати поврће на роштиљу! Могу јести, направити салате, додавати у различита јела. Реците нам у коментарима како кувате гриловано поврће и не заборавите да делите наше рецепте са пријатељима у друштвеним мрежама!
