На саго сам сазнао случајно када сам дошао на вечеру на моју мајку. Припремила је најчуднију кашу коју сам икада видео. Чуо сам необично име, јасно сам се сетио где сам га раније срео ...
"- Нема шансе! Пакет саго!
- Ох, Мари Поппинс, немојте, не саго! Ми смо је јели прошле недеље ", протествовао је Мицхаел.
Само је погледала на њега, а затим у Гроцерју - и обоје су схватили да нема наде. Саго ће бити. "
Као дете сам се питао шта је саго прозао и зашто деца нису хтјела да је једу на тај начин. Испада, у совјетским временима саго цроуп продато је буквално у сваком одељењу за прехрамбену намирницу. Спољно, лако се може разликовати од других житарица: лоптице од бијелог мраза одмах су ухватиле у очи.
Када сам сада покушао да пронађем саго, ово је било прилично проблематично. Ни сваки супермаркет не може наћи омиљени производ многих грађана СССР-а. Али, лутајући кроз проширења интернета, схватате да је саго упечатљив у својој разноликости.
На крају крајева, круп је направљен од многих врста саго палме, од касава, али и из кукурузног или кромпира скроба (стога се добија вјештачки саго).Наравно, у Совјетском Савезу није било егзотичних палмара, тако да је све крило било вештачко.
Иначе, припрема вештачког сага је донекле компликованија него природна. Стога, при избору житарица, боље је фокусирати се на производ направљен од палмовог скроба.
Природна житарица садрже много више хранљивих састојака: велика количина протеина, масти, једноставних угљених хидрата, дијететских влакана, шећера и скроба. Витамински састав такође утиче на разноликост: холин, никотинска киселина, витамини Х, групе Б и А.
За припрему саго кашице не треба никакве озбиљне вештине, али неке од нијанси које још увек вреди знати.
Желимо вам бон аппетит! Обавезно подсетите своје пријатеље о овако необичном јелу као саго млечне каше.
