Британци кажу да је најбољи букет за жену глава боје ...

Да ли мрзе карфиолу? Волим укус, али мирис чини ми се да се осећам лоше сваки пут када бројим минуте док га куваљем. Испоставило се да морате само бацити комад хљеба намоченог у сирћету или лимуновом соку у тањир и то је то! Мирис купуса ће нестати. Данас смо вам припремили неколико занимљивих ствари о њеној величанственој карфиолици. Надамо се да цијените!

Карфиол - Једно од оних неочекиваних поврћа, којима у нашој исхрани не обраћамо довољно пажње. И то је узалудно, јер нема аналога који су једнаки у корист и укусу овог производа.

Каква срећа, коначно се сетила о карфиолу! Сада, у ери суперфоода и моде за здраву храну, посебно је цењено. Биће вам изненађени како је овај приступачни производ важан за цело тело и посебно корисан за децу.

© ДепоситПхотос

Зашто волити карфиол

1. Вриједност за мршављење
   Ово је случај када можете јести и изгубити тежину. Припремите пире од купуса уместо кромпира и не брините о количини која се једе, јер у 100 г цвјетача само 25 калорија!
2. Витамини и скок
   Само пола чаше карфиола даје телу 60% дневног захтева за витамином Ц.Такође садржи велику количину витамина Б6, К, пуно магнезијума и калијума. Дијетална влакна у купусу - превенција гастритиса и пептичног чира.

   © ДепоситПхотос

3. Смањује ризик од рака
   Студије су показале да антиоксиданти у карфиолици штите од рака плућа и чак смањити ризик од рака дојке код жена.
4. Побољшава меморију
   Није чудо што природа ствара ову биљку сличну људском мозгу. Супстанца холин побољшава радну меморију и има благотворно дејство на све функције мозга.
5. Чисти пловила
   Супстанца алицин у карфиолу смањује ниво холестерола у крви и спречава настанак срчаног удара и можданог ударашто је веома важно за пацијенте са хипертензијом.

   © ДепоситПхотос

6. За будуће мајке
   Фолна киселина у карфиолу је изузетно неопходно за труднице. Он обезбеђује нормалан развој мозга и кичмене мождине плодног детета. А његов недостатак може довести до оштећења код рођења и мале тежине детета.

Са таквим репутацијом, карфиол је заслужио поштовање, али многи не воле свој укус. Како кувати овај поврће да би уживао у укусу без жртвовања витамина?

Како кувати карфиол

Треба га кухати не више од 5 минута након кључања воде, јер дио драгоцених хранљивих материја иде у воду. У добијеној броји пуно хранљивих састојака и елемената у траговима, па се ова јуха не може сипати, боље је кухати супу од ње.

Ако ти се не свиђа мирис цвјетачабаците комад хљеба намоченог у сирћету или лимуновом соку у посуду. Боље је кувати купус за пар, или благо угасити, али не више од 20 минута.

Купус - гурмански сан

1. Печена карфиолета имају изврсну укусну храну и карамелну боју. Баците социјализацију у загрејано маслиново уље, додајте со са бибером и пржите на високој температури - једноставно и укусно јело.

   © ДепоситПхотос

   Пећи печена карфиол са зачинама биће занимљив контрастни додатак салати.

2. Чак је и пиринач куван са карфиолом. Све што је потребно за ово је само фино млевање свеже главе у блендер или решетку. Печените са фино исецканим луком и белим луком до златне боје. Додајте куркума, кардамом, цимета, соли и црвене паприке по укусу.

   

   

3. Текстура карфиола је идеална за супе.Ако сте на дијети и уморите се од "плавих супа", постоји начин да им дате богатство и густину без повећања калорија. Само сипајте кувани купус са мешавином и додајте у супу.

   © ДепоситПхотос

4. Ако карфиол није куван, задржава све своје корисне особине и квалитете. Прекрасна витаминска салата се добија сечењем шаргарепа, редквице, кохлраби и сировог карфиола, додати бели лук по укусу и уз маслиново уље.
5. Карфиол је чак и јестиво лишће и пецат. Коришћени су за припрему различитих супа, бочних јела за други токови, додају се у салате од поврћа и меса, израђене су од одвојених главних јела, пржење у маслацу с крупним мрвицама и јајима.

   

Карфиол се оплемењује са разним сосовима, пржена је у тесту, из њега се испржавају оштрице, сигурно се додају у чорбу. Са карфиолом кувани у слану воду, рађају се омлети, пржени са комадима хлеба, укусне кесери и вегетаријанске кокице.

© ДепоситПхотос

Тешко је прецијенити вриједност карфиола за варење, мозак, срце и физичку спремност.Стога препоручујемо вам да га укључите у своју исхрану и осетите за себе све предности коришћења овог дивног производа.

Да ли волиш карфиолу? Да ли користите лишће за храну или га баците? Напишите нам у коментарима, из којих сте луди јела од карфиола, из које пролије пљувачка ... Можда имате јединствен начин кувања?