Пељене гљиве - хрустљав, са зачини - боље је не наћи закуске! Избором шаргарепе из кафане и домаће, наравно, избојем другог. Сама маринада је лако направити и испоставља се укусом! Моћи ћете да печурите печурке за свечаном столом - за 6 сати маринирања, они ће бити спремни. Замислите овај изванредни мирис, који је повезан са рекреацијом на отвореном ...
Запамтите то шампињон мора бити довољно дебео - печурке се срушавају 2 пута. Изаберите само свеже печурке, темељито их очистите. Ово ће побољшати квалитет јела!
Пељене гљиве
Састојци
- 500 г свјежих шампињона
- 3 каранфила од белог лука
- 1 средњи лук
- 1/2 црвена паприка
За маринаду
- 1 л воде
- 1 лијев лист
- 5 црних бибера
- сушени марјорам
- 80 мл стола 9% сирће
- 1,5 тсп. соли
- 1 тбсп. л. шећер
- 1 тбсп. л. маслиново уље
Кување
- Добро очистите печурке и осушите их влажном крпом.
- Печурке са луком са ловором, паприком и лековитом брашном у води, лагано слану воду за 5 минута, баците их у чичак.
- Припремите маринаду: воду са ловором, црним бибером и марјорамом доведите у врелину. После 3 минута, уклоните са врућине, додајте сирће, маслиново уље, бибер по укусу.
- Ставите шампињоне у дубоко керамичко јело, излијете здробљене лук, лук и кепу бибера. Сипајте врућу маринаду, покривајте печурке поклопцем и оставите да се охлади. Након хлађења, држите их у фрижидеру, најбоље је оставити их тамо ноћу. Али након 6 сати, печурке се могу послужити за сто!
Можете сечити велике печурке на пола, али најбоље је да сакупљате мале печурке. Понекад се чини да је ова ужина сваком укусу! Салате са киселим печуркама чудесно су комбиноване са месом. Обавезно припремите печурке за овај укусни рецепт!
