Кромпирна кобасица - укусна, приступачна, задовољавајућа

Домаће кромпир кобасице У кухињама су многи словенски народи - литовски, белоруски, украјински, пољски.

Наравно, свако јело има своје нијансе, али суштина је иста - свињска црева се пуни кромпиром или кромпиром са месом.

Осим кромпира и меса, крух сигурно се ставља у кобасицу. Пре свега, како би кромпир задржао боју. Нарезани или нарибани кромпир брзо затамни, а сок чаура то спречава.

Кромпир кобасица

Састојци

• 1,5 кг кромпира
• 250 г бриса
• 300 г шампињона
• 2 лука
• 3 м природног кућишта за кобасице
• 2-3 арт. л. биљно уље
• бибер и сол по укусу

Кување

1. Темељито опрати кућиште кобасице.
   
2. Олучен натријум кромпира на финој груди.
   
3. Пржите у тавану фино исецкане лук.
   
4. Фино исецкати печурке и сланину. Додајте их до црног лука и наставите да пржите до краја.
   
5. Мешајте све састојке. Почните са мешавином љуске. Везати крајеве навојем. Не заборавите да у свакој кобасици направите чачкаљку неколико пунктура.
   
6. Печење кромпира у пећници на 180 степени 40-50 минута.
   
7. Кромпир кобасице са печуркама спремни су Бон аппетит!
   

Не морате да причате о сосу за кобасице кромпира - сви ће моћи да кувају хрустљаве кречице. И не заборавите на павлаку, ту је и место!

Како направити домаћу кобасицу од свињетине и сланине, можете научити из чланка "Тако једноставно!". Ако имате више занимљивих домаћих рецепата за кобасице, обавезно их поделите у коментаре.