Уочи Ускрса, бриге домаћице већ размишљају кроз свечани мени, као и садржај Ускрсне корпе. Наши уредници вам нуде рецепт са печеним свињама. "Месна књига". Такво јело за Ускрс нисте кували!
Колико је укусно пецати свињетину
Састојци
- 750 г свињетине
- 5 тбсп. л. паприка адзхики
- 2 тбсп. л. сенф
- 100 г лука
- 2 тбсп. л. сунцокретово уље
- 100 г шампињона
- 1/4 тсп соли
- 1/4 тсп црни бибер
- 3 тбсп. л. црвено вино
- 100 г тврдог сира
- 1/2 чл. л. јабуков сирће
Кување
- Направите пресек меса. Покушајте да резанци не буду дебљи од 2 центиметра.
- Ставите месо у дубоку посуду и додајте је додајући бибер и сенф адјика. Па поделите маринаду између "страница" меса, а затим га ставите у фрижидер 2 сата.
- Исеците лук у прстење, додајте со, полите од црног бибера и сирће. Оставите 10 минута.
- Исеците печурке у плоче. Скините месо из фрижидера, поставите лук и печурке између резина меса.
- Поља спремна месо "књига" вина и биљног уља. Ставите бланко у фолију и печите у пећници 45 минута на 200 степени.
- Након наведеног времена, уклоните месо из пећнице.Ставите комаде сира као горњи слој и пошаљите месо у пећницу још 5 минута. Овај рецепт се може разноврсити додавањем омиљених зачина, поврћа или ораха.
Уживајте у оброку! Не заборавите да поделите овај рецепт са столом за одмор са пријатељима.
