Сенф - једна од најпопуларнијих зачина у кувању. Не само да је укусно, већ и корисно: доктори кажу да сенф побољшава варење и побољшава метаболизам.
Моја породица је посебно волела сита француског ситаУспут, пронашао сам одличан рецепт за кување. Сенф није превише вруће, не пролази кроз сузу!
Како кувати домаћи сенф
Састојци
- 200 г сенфа (тамно и светло)
- 100 мл воде
- 100 мл воћног сирћета
- 2 тбсп. л. шећер
- сол по укусу
Кување
- Исперите семена горчице, премешајте преко ноћи у мешавину воде и сирћета.
- Сутрадан, ставите посуду на ватру, доведите масу у врелину. Затим смањите топлоту на ниску и кухајте још један минут.
- Ставите засебан контејнер 2-3 тбсп. л. зрна и додајте шећер и сол осталима. Стир.
- Распршите зрна, млевите у малтеру или мешајте блендер. Комбинујте са главном масом сенфа, мијешајте.
- Исправите укус додавањем шећера, сирћета или соли. Ширите у чисте, суве тегле и ставите у фрижидер да се пукне. Након 2 дана можете служити.
Деликатни укус, пријатна киселина ... Таква сенфа ће додати пречишћавање било ког меса, живине, рибе, а такође ће бити одлична основа за обраду лаганих салата од поврћа!
Не заборавите на своје пријатеље, поделите рецепт са њима!
