Легендарни рецепт! Нисам мислио да ће то први пут испасти ... Омелета Мајке Поулард - јело француског поријекла. Замисли само: удобну кафану поред пута, нежни сунчеви зраци пада на сто, смрди на свеж хлеб, рузмарин, дрво које се загреје на сунцу. Донесете бујну комадицу омлета на плавој плочи ...
Не сумњам да цијениш тако оригиналан начин кувања обичних јаја.
Омлет Поулард
Састојци
- 4 јаја
- 200 мл млека
- сол и црни бибер по укусу
Кување
- Направите укусну омлет апсолутно лако! Одвојите белце од румењака. Додајте млијеко, сол и црни бибер до румењака, мало их бичите.
- Побијте белце са солом док се не виде високи врхови. Да би вукле веверице биле врло еластичне и да не падају дуго, пробајте овај једноставан трик. Обришите површину посуде, у којој ћете мешати белце с сирћетом и сољем. Затим га обришите са папирним пешкиром. Резултат ће вас пријатно изненадити!
- Предгријати посуду на средњој врућини, најбоље је користити посуду са тефлонским премазом. Залити румењаке, равномерно их дистрибуирати на целој површини пан. Сачекајте да жумице квачите.
- Направите најмању ватру.Ставите беле боје на жуманце. Не покривајте поклопац са поклопцем!
- Ускоро ћете схватити да је омлет спреман. Протеин ће постати еластичан и престаће да се држи шпатуле ако га додирнете. Урезати омлет на пола и уклопити протеин унутар, декорирати зеленилом. Варање!
Не заборавите на зачине, различите зачине ће вам помоћи да кухате ово јело сваки пут на различит начин. Стварно ми се свиђа укус јаја у комбинацији Свана сол. Дијелите рецепт са пријатељима: постоји велика вероватноћа да још о томе не знају!
