На 100 г овог деликатног јела налази се само 105 калорија! То значи да је традиционални рецепт за чаршавом магијом претворен у дијететски. Оно што је веома важно, јело није изгубило свој укус, иако ћемо га кувати без мајонезе... Сећате се трикова које ћете сада научити, помоћи ће вам да побољшате укус било којег посуђа са сличним састојцима!
Зашто у рецепту нема мајонезе? Чињеница је да када се загреје, овај производ се разбија у масне и коагулисане протеине и заправо само поквари укус других састојака, што га чини донекле примитивним! Овај сос је добар само у хладним јелима, а пожељно је користити мајонез, направљен сопственим рукама.
Припремите своје омиљено јело једном без уобичајеног мајонеза, осећајте разлику. Уверавам вас да ћете престати користити штетан модификовани производ када пијете нешто једном заувек!
То кувати месо у француској пећници на нивоу професионалног кухара, морате знати пар суптилности. За пријатнији укус и укус, гајите лук, а не исеците на парче, као у традиционалном рецепту. Најбоље зачине за пилетину и сир - босиљка, марјорам, рузмарин, црни бибер. Важно је да не превучете месо у пећницу - пазљиво пазите на кухање.
Француски месо с сиром и пилетина уопште нису инфериорни у окусу и богатству укуса свињетине печене мајонезом.Колико храбрих варијација има ово јело! Свидја ми се ово: пусто месо, без опасности, а укус је неупоредив.
У Алзасу, на сјевероистоку Француске, припрема се слично чудо, али без сира. Има још један кључни састојак: задњи слој француских кувара издвајају дебеле красе крушке! Искрено, нисам кувала са крушама, али јабуке или ананас савршено ће допунити сочну пилетину с сиром. Само ставите резљено воће на врх сира пре него што га пошаљете у пећницу, а екстази је гарантован!
Изненадите своје пријатеље са овом верзијом традиционалног рецепта за одмор! Задржаћемо облик, а преостали гурмани ...
