Овај француски рецепт ће вас поново заљубити у кромпир. Ко би мислио да такви једноставни састојци чине праву банкету! Резани на танке резине кромпир лепо пење у пећници, а нови укуси се откривају кроз ароматичну млечну налив ...
Французи су припремили све састојке за јело код куће, али су га печени у најближу пекару - тамо потато кромпира куван у рерни хлебом. Уверавамо да ће кувана у кухињи "Буланзхер" испасти исто тако добро!
Кромпир "Буланзхер"
Састојци
- 1 кг кромпира
- 2 лука
- 60 г маслаца
- 200 мл поврћа од поврћа
- 200 мл млека
- сол, мљевени црни бибер
Кување
- Корупите и исеците кромпир на танке косе - дебљине око 2 мм. Погодно је то урадити уз помоћ обичног секача за поврће. Такође исеците лук на танким прстеновима. Слане и паприке кромпира.
- Размакати форму печења са маслацем - довољно је 20 г за просечну форму. Ставите у облику слој кромпира, затим слој лука, поновите ово неколико пута.
- Посебно пажљиво поставите последњи слој кромпира: требало би изгледати сјајно када је спреман. Сипајте слојеве кромпира топлом бротхом помешаном са врелим млеком.Текуће наливање треба да стигне до горњег слоја кромпира, али га не покрива. Горњи слој пре печења поља са растопљеним путером - ово ће обезбедити ружу кору и укус укуса посуде.
Обухватите образац фолијом и пеците кромпир 40 минута на 200 степени. Затим уклоните фолију, смањите температуру на 180 степени и исперите јело још 40 минута.
- Већ припремљени кромпир се може послужити топло заједно са малом количином растопљеног путера као сосом. Јело ће бити врло укусно ако додате фино рајени бели лук на кромпир. Добро комбиновани печени кромпир са свјежим биљем.
Највише свега ми се свиђа верзија овог рецепта са нарибаним тврдим сирем - може се додати између слојева кромпира, а можете сипати само с горњим слојем. Тако је укусно да није потребно никакво непотребно објашњење, боље је ићи право на кување ...
Без сумње, ово је најбољи начин за кухање обичног кромпира! Поделите овај изврсни француски рецепт са пријатељима.
