Колико лепо служе грицкалице узбуђују апетит ... Нећу рећи ништа о новогодишњој храни. Често чак и главна јела нису тако укусна као елегантни канапи, тартлети и ролнице. Због тога, долазећи у посету, прво бацим поглед на орао у правцу јела са грицкалицама.
Снацк за новогодишњи сто
Државна посета је веома плодна ствар, која ми је омогућила да извучем много корисних ствари за себе. Конкретно, издвојио сам 5 најцењенијих и најсјајнијих укусне грицкалице. Уочи Нове године, пожурим да делим практичне рецепте са сваким читаоцем "Тако једноставно!".
Цраб стицкс "Фасцинантно"
Састојци
- 200 г кракова
- 3-4 јаја
- 100 г тврдог сира
- 2-3 каранфила од белог лука
- мајонез
- копер
Кување
- Кувајте тврде кувана јаја и пажљиво одвојите белце од жуманца. Стисните грубе вреле веверице и на мале жуманце, али не мешајте ова два састојка.
- Стисните сир на финој груди и пренесите бели лук преко штампе.
- Фино исецкати копер. Комбинујте беланчевине, сир, копер и бели лук у малом контејнеру. Напуните резултујућу масу са мајонезом и све добро мешајте.
- Пажљиво одвијте сваку палицу и раширите је с пуњењем сира.Затим преклопити стакло у облику малих ролница, тако да се пуњење остаје унутра. За удобност, можете свињетину свако да исецете на два дела.
- Свака ролна мрља са краја стране са мајонезом и копером у мешавини жуманца. Окрасите готову снацку с спригима за косу.
Предјело "Буффет"
Састојци
- 150 г кувана пилетина филета
- 150 г корења на корејском
- 300 г шампињона
- мајонез
- тартлетс
Кување
- Пилећи пилећи филе и исеците месо на мале коцкице.
- Исперите свеже печурке и спржите их на ниској температури.
- Мршавите шаргарепу преко сламе и помешајте је са пилећим филеом, печуркама и мајонезом.
- Ставите готову посуду у тартлете.
Шампињони пилетине и сира
Састојци
- 500 г пилећег филета
- 60 г фета
- 1 тбсп. л. брашно
- 300 г шампињона
- 100 г млевених сирева моззарелла
- 4 тбсп. л. павлака
- пар гранчица од першуна
- 1 тбсп. л. биљно уље
- мљевени бибер по укусу
- сол по укусу
Кување
- Исперите и осушите печурке, па пажљиво уклоните стопала оштрим ножем. Покривајте послужавник за печење пергаментом и ставите печурке наопачке.
- Фино исецкати и пржити пилећи филе у биљном уљу. Додајте фино сецкане ноге печурака у тањир и кухајте састојке још 5 минута.
- Комбинујте брашно и павлаку у малом контејнеру, а затим сипајте смешу у тањир. Саљу и попримо будуће пуњење. Наставите кување мешавине 10 минута, а затим уклоните посуду са врућине и оставите да се охлади.
- У међувремену, загрејте рерну на 180 степени. Стисните фета сир на финој груди и додајте у мешавину киселог павлака.
- Користите кашику за десерт, нежно ставите натраг у сваку капу гљива. Посути гљива са нарибаним моззарелла.
- Печете печурке у пећници на 180 степени 20 минута.
Пилетина Роллс
Састојци
- 500 г пилећег филета
- 3 јаја
- 100 г поврћа по укусу (паприка, парадајз, краставци)
- 1 тбсп. л. мајонез
- соли
- бибер
Кување
- Направите неколико уздужних резова на пилећем филеу, а затим их исечите. Резултат треба да буде слој меса, који је идеалан за ваљање ваљка. Обавезно попијте и попијте месо.
- Припремите омлет комбиновањем јаја, мајонеза и поврћа у малом контејнеру.
- Ставите омлет на пилећи филе, а затим обришите уредан ролни.
- Чврсто увијте ваљак у филму за везивање и пошаљите у посуду са кључањем воде да се кува на ниској температури око 40 минута.
Тартлети са шкампима и сиром
Састојци
- песковити тартлети
- 100 г средње велике шкампе
- 100 г моцарела сир
- 2-3 арт. л. мајонез
- соли
- 1 каранфилић
- Неке зелене перје лука
- сунцокретово уље
Кување
- Печеница на биљном уљу 3-5 минута.
- Припремите хомогену масу рижираног сира, мајонезе, белог лука, зеленог лука и соли помоћу блендера.
- Ставите сирево пуњење у сваки тартлет и поставите шкампи на врху.
Користите ове оригиналне рецепте и пустите да се ваши гости упамтите у новогодишњи сто.
