Постоје такви рецепти, од којих сливају течности у првом читању, а кухање посуђа према њима је, наравно, неподношљиво, јер се руке још увијек истичу да све прождире, пре него што стигну до финала. Када су шалтери распоређени чак и низом прекоморских смокава, а ово чудо се дешава крајем августа - почетком септембра, предлажемо да све уклоните и упустите се у кулинарско искусење.
© ДепоситПхотос
Ревизија "Тако једноставно!" Пролазио сам кроз кухиње различитих земаља, пронашао и лично проверио најкусније и једноставније рецепте уз додавање вриједног сезонског воћа. Помозите себи и лијечите своје рођаке!
Како јести смокве
Лака салата смокава, диња и фета сира
Љетња салата слатких смокава, сочне мелоне и слани сир (наизглед некомпатибилни производи) је моја омиљена гастрономска унија овог лета. Такво једноставно јело савршено задовољава глад у поподневним сатима, без повреде фигуре, и биће одлично посластица за драгим гостима, куваним у журби. Слана посуда - укусније не наћи!
Састојци
- 1 пакет зелена салата
- 7 комада фигс
- 1 црвени лук
- 50 г овчијег сира
- 150 грама диње
- 2 тбсп. л. маслиново уље
- 1 тсп душо
- 1 тсп француски сенф
- 1 тсп вински сир
Кување
- Зелена салата, фиге, црни лук и диње темељито опере. Нарви салате у ситним комадима и ставите плочу.
- Лук сече на пола прстена и лежи на врху салате. Дајте лубеница у мале коцкице и поново пошаљите у посуду за салату. Уради исто са сиром.
- Смрзнуте слице урезати у резине и послати салату у посуде преосталим састојцима.
- Припремите облачење: мијешајте маслиново уље, мед, сенф и вински сир. Добра поља фиг салата облачење и боље служи за стол у таблицама. Прсти лизати!
© ДепоситПхотос
Бисквит са смоквама и рицотта
Организујте незабораван гастрономски гастрономски састанак и припремите бисквит са фрикама, али можете само двије! Узгред, ако вечерате месо, онда припремање укусног доручка сезонског воћа неће трајати дуго, и што је најважније, поставља позитиван став за цео дан.
Састојци за пуњење
- 8 фиг воћа
- 100 г рицотта или меког сирева
- 4 тсп. душо
- 30 г бутера
- 2 тсп. шећер
- 1 тсп ванилин
- јаје за подмазивање
Састојци за тесто
- 2 стацк брашно
- 150 г хладног путера
- 3 тсп. шећер у праху
- 4 тбсп. л. ледена вода
- 1 дрвени чип соли
Кување
- Преко брушеног брашна додајемо со, шећер и шунку, исечени на мале коцке. Гнетите тесто док се не претвори у мрвицу.
- Настављајући да гњечимо, сипајте воду у смешу и ставите све састојке у посуду.
- Готово тесто је подијељено на два дела (добијате два хранљива кекса), из сваког облика два диска, завијте филмом за везивање и шаљете у фрижидер 30 минута.
- Док се тесто уклапа, припремите пуњење: добро замените рицотта, 2 тсп. мед и ванила. Слици посекотине дебљине 4-5 мм.
- Сваку половину теста увијте у круг дебљине до 4 мм. Распадите тесто мешавином рицотте и меда, повлачећи се од ивица за 5 мм, ставите смокву и прашак на врх. шећер.
- Исеците маслац у мале коцкице и равномерно се просипајте преко смокава. На врху поља, пуњење остаје медом.
- Подигните слободне ивице теста и обмотите над пуњење. Лагано ублажите јаја са 1 тсп. воду и маст са смешом теста.
- Ставите кекс на плочицу за печење и пошаљите у пећницу загрејану на 180 ° Ц у трајању од 25-30 минута. Слици треба да буду меки, а ивице теста - златне.
- Охладите готове бисквите и служите се за стол, обложене шлагом ванилиног сладоледа.
© ДепоситПхотос
Слици кувају у меду
Говори се да је овај једноставан третман измишљен у шареној Абхазији, а давање свечаном столу је добра традиција и чисто задовољство.Припремљен је једноставно, састојци - пуна игра, а укус ће освојити најсофистициранији слатки зуб.
Састојци
- 1 кг свеже смокве
- 500 г меда
- 2 стацк воде
Кување
- У дубокој понори са густим доњем водом и медом. Ставите посуду на средњу врелину и кувајте смешу све док се мед у њему потпуно не раствори, не заборављајући да се стално мешају.
- Прање пиглета, осуши и ставља врелу меду децоцтион. Вадите плодове на ниској врућини 2-2,5 сата.
- Уклоните готове смокве из врућине, охладите, ставите их у тегле и држите их у фрижидеру. Постарајте се хладно.
© ДепоситПхотос
Јеврејска шареница
Посуђе, које обично користе Јевреји током прославе Пашеза, позајмљује и помало искривљено од нас због разлога: витамина, хранљивог, укусног и тако једноставног за припрему, освежит ће јесенски чај боље него најслађи десерт.
Састојци
- 6 суви плодови смокве
- 6 датума
- 2 јабуке
- 0.3 стацк сиров бадем
- 0.5 стацк орах
- 5 тбсп. л. порт вино
- 1 тбсп. л. душо
- 1 тбсп. л. лимунов сок
- 1 цм корен ђумбира
- 0, 5 тсп. цимет
Кување
- Датуми и смокве се опере, осуше и сјечу на ситне комаде. Јабуке лупите, исеците језгро, а месо сече у произвољне делове.Ораси и бадеми грубо исецкате, очистите ђумбир и млевите ножем.
- У дубокој посуди комбинујте сушено воће, ораси, јабуке, сецкане ђумбир, цимет, свеже стиснути лимунов сок, мед и темељно мешати.
- Ставите мешавину витамина на резну плочу и исеците га ножем све док се не ствара хомогена маса. Поља мешају вино и поново сече.
- Ставите припремљену шаршу у стаклену посуду са непропусним поклопцем и ставите у фрижидер. Прије јела, јеврејски третман мора се држати у фрижидеру најмање 6 сати. Бон аппетит!
© ДепоситПхотос
Снацк од смокава, меда и ораха
Оно што стварно треба учинити за брзо и укусно уживање је смокве, меки сир (Брие, Цамемберт, дорбле), мед и борове ораси. За све око 15 минута и пећницу!
Кување
- Свака фигура се укршта у кризу и ставља сир унутра, око 15 грама у сваком воћу.
- Пошаљете смокве у пећницу која је загрејана на 180 ° Ц и сачекајте да се сир растопи. Не траје више од 10 минута.
- Одстраните мирисне смокве из пећнице, ставите посуду, свака воћна поља од меда и потресите боровим орасима. Савршена топла снацк је спремна!
© ДепоситПхотос
Као што можете видети, смокве су одличне код већине производа: тарт вино, слатки мед, слани сир, кисели цитрус, месо, риба и живина. Од воћа, витамински џем се кува за зиму, џемови се увијају, марсхмаллов је припремљен, компоти и са задовољством се једу сирови, управо изабрани са дрвета.
Које су тајне кухања сочне свеже смокве које знате? Подијелите кулинарске тајне у коментарима и не заборавите да кажете својим пријатељима о чланку.
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос