Како кувати пите с поврћем

Тајна ових пита је да пуњење подсећа на салате печурке. Али тесто заслужује посебну пажњу. Помешано је и добро се понаша у раду. У рецепту нема квасца, али патоје добро расте током пржења. Припремите јело веома брзо. Само 40 минута - и ту су, уста и руде "Лажне печурке" на столу.

© ДепоситПхотос

Укусне торте

Пите се могу пржити у решетку, а можете пећи у пећници. Ако уместо јаја и кефир додате соде у тесто, добијате дивну витку верзију.

Састојци за тесто

• 550 г брашна
• 4 тбсп. л. биљно уље
• 0,5 тсп. сода
• 300 мл кефир или сода воде
• 1,5 тсп. шећер
• 0,5 тсп. соли
• 1 јаје

Састојци за пуњење

• 2 велика кромпира
• 1 велика шаргарепа
• 1 велики лук
• 10 кисели краставци
• 4 тбсп. л. биљно уље
• 0,5 тсп. мљевени црни бибер
• 4 каранфила од белог лука
• соли, шећер по укусу

© ДепоситПхотос

Кување

1. Прво припремите кување. Кромпир кувати у слану воду и исецкати (без воде).
2. Решите шаргарепу, лук коцке. Печено поврће у биљном уљу до златне боје.
3. Стисните киселину на грубим грудима. Лагано стисните сок и додајте краставце на пржени лук и шаргарепу. Гашење над средњом топлотом док се вишак течности не упари неколико минута.

   

4. Помешајте пире кромпир са преливом краставаца.Салата и бибер по укусу. Додајте шећер ако је пуњење превише кисело.
5. Док се пуњење хлади, припремите тесто. Кефир се меша са јајима, со, шећером и биљним уљем. За леан опција уместо кефира и јаја, узимати 350 мл газиране минералне воде.
6. Мешајте преплављено брашно и сода са мешавином кефир-јаја. Додајте брашно у порције тако да је тесто меко и еластично. Завршите тесто у фолију и оставите 30 минута.

   

7. Тесто раздвојите на 15-20 комада, а свака ролница помиче. Поставите пуњење у центар и формирајте паттиес.
8. Склоните гајбицу у биљном уљу са обе стране до златне боје.

   © ДепоситПхотос

9. Ставите готове пите на папирну салву како бисте уклонили вишак масти. Покријте са густим пешкир тако да остану мекани. Бон аппетит!

   © ДепоситПхотос

Сада да кувам веома укусно пецивоНе морате да ревидирате десетине страница. РевизијаТако једноставно! "урадио је уместо вас и сакупио у једном члану 6 једноставне и доказане тест рецептуре!

А ако у вашој породици воле јетре, покушајте правити праве Орске пите. У совјетским годинама, они су били продати за пени на тржиштима.

Обавезно пробајте кување укусне пржене пите са лажним пуњењем гљива. И поделите занимљив рецепт са пријатељима у друштвеним мрежама.