Тако пухасти колачи Моја бака ме је често покварила, пекла их сваке недеље. Колико је било тешко да сачекају да се мало охлади ... Сада припремам такве равне колаче за своје рођаке, о којима су веома срећни!
Реципе фром "Тако једноставно!" ће вам помоћи да запамтите укус детињства!
Флакед Кефир
Састојци за тесто
- 500 мл кефира било који садржај масти
- 1 тсп сода
- 1 јаје
- 2 тбсп. л. биљно уље
- 500-550 г брашна
- 50 г маслаца
- сол по укусу
Састојци за пуњење (опционо)
- кобасице или шунку с сиром
- замрзнуте печурке
- замрзнут купус
- пире кромпир
- домаћи сир са зеленилом
Кување
- Кефир мијешати сода (не можете угасити). Додајте јаје и биљно уље.
- Брашно сифтирати и додати у течни маса. Сипајте меко тесто. Ако је потребно, додајте још мало брашна. Прихватљиво је да се тесто мало држи рукама. Прашак је са брашном и прекривен пешкирицом оставити да се удаљи 10 минута.
- Тесто за колаче Окупите се у сноп и сјечите на 8-9 комада. Комади ролне, лагано прашине брашном, у колаче дебљине малог прста. У средишту поставите припремљену посуду, подесите ивице, притисните и померајте мало ручно. Оставите опет 2-3 минута.
- Док торте почивају, загрејте посуду, сипајте га лаганим биљним уљем. Затим испржите колаче са обе стране испод поклопца.
- Мелт маслац. Сваки од њих је завршио равно колач промазхат уље на врху, можете посипати сољем. Ставите га у гомилу, покривите брисачем и оставите 10-15 минута.
Необично укусне, укусне и бујне равне колаче: у тигању испод поклопца буквално пуцајући! Узгред, ова укусна може се припремити без пуњења и чак постати слатка, само треба додати пар жлица шећера у тесто или да потроши на њих већ направљене равне колаче.
Подијелите доказане рецепте из "Тако једноставно!" са пријатељима!
