Стара прича каже: "Птица на столу је празник у кући." Кухињске птице и цијела трупа игра су традиционалне у кухињи нашег региона. Посебно популарни на свечаном столу увијек су уживали у пуњеним производима. Заиста, тешко је замислити модерну забаву пуњене живине!
Пресцриптион фром "Тако једноставно!" Пуњена пилетина није тако забрињавајућа као што изгледа на први поглед. Главна ствар - кувати с љубављу!
Пилећи пуњени шунком и сиром
Састојци
- 1 просечна пилетина
- 100 г шунка
- 100 г тврдог сира
- 2 јаја
- 3-4 чл. л. крем
- 4 комада белог лента
- 1 паприка
- 4 сприга першуна
- 1/2 чл. млека
- мајонез
- сол, бибер по укусу
Кување
- Оперите пилеће пазљиво скините своју кожу од ње тако да су врхови ногу и крила остављени у кожи.
- Пилеће месо је одвојено од костију и померати у млин за месо.
- Ламеле липа упија у млијеко и остави да напредује. Исеците шунку у траке и бибер у коцкице. Стисните сирови сир. Фино исецкати першун.
- Помешајте млевену пилетину, шунку, сир, бугарску паприку, зеленило, стиснути хлеб. Додајте јаја јаја, крему, со и бибер.
- Сол и бибер такође из унутрашњости пилећа кожа, ставите кување у пилетину.
- Рупа која се шије или обрушава зубчицама.
- Смеж пилећи мајонез на врху, бибер и мало лагано слани. Ноге и крила везати нитима тако да се не шире током процеса печења.
- Ставите труп на подмазан лим за печење. Печење на температури од 160-180 ° Ц у трајању од 1,5 сата. Периодично водите пилетину на врху истакнутог сокова.
- Да постанемо лепи хрустљав, 5-10 минута пре него што спремност додати топлоту.
- Послужите топлом или хладном у резанце.
Пилећа кухана према овом рецепту не стиди се чак и најзахтевнијем гурману! Ваше кулинарске вештине биће оцењене за највећи резултат! Бон аппетит!
