10 у корист вегетаријанства. Зато би требало да одустанете од меса!

Недавно, све више и више људи одбија храна за животиње и постану вегетаријанци. И различити стручњаци и научници тврде да је вегетаријанство једина шанса да не умре од вишка холестерола, канцерогена и других штетних супстанци.

Можда има смисла? Ако је то тачно, онда је вероватно вредно покушати, барем као експеримент. Шта ти мислиш?

Цолин Цампбелл - биохемичар са светском репутацијом. Водио је студију у којој је препознала казеин (млечни протеин) као најјачи канцерогени.

Књига Цампбелл је објављена 2005. године, и до сада нико није могао да јој се супротстави. И месо, које се сматра најбољег протеина, заправо није. На пример, у броколи и ромаине салату, постоји много више протеина.

Осим тога, месо мора бити кухано. Аминове киселине које чине протеин изгубили су својства када се загревају. Из ових разлога савременим нутриционистима се све више саветује да пређу на страну вегетаријанства.

Предности вегетаријанске

1. Где добити протеине?
   Светиљка светске нутрициологије (научна наука) Кимберли Снидер саветује да се протезе из сировог поврћа и зеленила. Она предлаже да чешће салате салате и правите зелене грицкалице за снацк у блендеру.

   Много више протеина у семену и орасима. Једноставно могу посипати главна јела. Али, како би се ораси и семе боље апсорбирали, прво их натопите неколико сати у хладној води. Више од половине протеина је зелене алге спирулина и хлорелла. Па, калцијум и остали минерали и витамини могу се наћи у шпинатима, краставцима, купусу, сусаму и репама.

2. Шта ћете требати тражити?
   Противници вегетаријанства тврде да у храни биљног поријекла не постоје многе супстанце које нам требају. Прво, нема холестерола.

   А ово је само плус, јер наше тело лако може да се носи и развије у довољним количинама. Друго, постоје само три супстанце које су само у храни животињског поријекла. То су витамини А, Б12 и Д.

   Али овде је вредно напоменути да витамин Д чешће може да производи било који вегетаријанац на сунцу, а витамин А се производи од бета-каротена, који је пун марелица, шаргарепа, бресква и спанаћа. Једини проблем остаје витамин Б12, који се производи од организама који живе у цревима животиња. У овом случају, вегетаријанци морају искористити помоћ дијететских суплемената.

3. Не можете одбити месо?
   Ипак, већина људи не може да замисли свој живот без меса. Кимберли даје неке савете који ће учинити да њихови зрна буду кориснији. Прво, купите месо од локалних фармера са којима сте лично упознати и који га не производе у индустријској мјери.

   Онда ћете бити сигурни да ће ниво различитих антибиотика који се користе у индустријским постројењима за спречавање болести и убрзавање раста бити минималан. Такође, месо треба конзумирати не више од једном дневно. И ако можете - исећи на два пута недељно. Па, дајте предност морски плодови, они су лакше пребацити.

4. А шта без млека?
   Имате ли енглеске манире и не дозвољавају вам да одбијете чај са млеком? Покушајте заменити млеко са аналогом поврћа: бадем, пиринач, овсена каша ... Такође их можете додати чају или кафи или на њих направити кашу. И они који воле сир, потребно је прећи на козу. У њему нема казеина, а тело ће га пуно олакшати.

Лично, мислим да се холивар између месара и вегетаријана никада неће завршити. Наши преци са крвљу су нам дали љубав меса.Решити ову љубав ће бити врло тешко. Али барем вреди покушати. Можда ће вам се то допасти и постатиће вегетаријанац? Реците својим пријатељима о томе, разговарајте о томе заједно.