Рецепт транспарентан џем из Антоновке

Аппле сортов Антоновка током година, остаје један од најчешћих у Русији, Белорусији, Украјини. Месо плода је врло сочно, имају дивну арому и киселу, али богату ароме.

© ДепоситПхотос

Ако желите да направите припрему за зиму, покушајте направити џем са сочном жутом Антоновком са мармеладним прозорчићима.

Транспарентни џем из Антоновке

Јабуке за овај џем треба одабрати незнатно, густо, управо уклоњено са дрвета. Ако узмете превише или презрео, са лабавом структуром, након неколико минута кувања у сирупу, они ће се растопити у пире.

Састојци

• 1 кг јабука
• 700 г шећера

Кување

1. Добро исперите јабуке, уклоните репице и посекајте на танке комаде дебљине 5-7 мм.
   
2. Ставите јабуке на тањир, посипајте слојеве шећером.
   
3. Оставите јабуке у овом облику 6-8 сати, тако да пусте сок.
4. После тога ставите посуду на малу ватру, доведите до вреле, држите 5 минута и искључите. У процесу кувања немојте мешати јабуке, али нежно сипајте сируп кашиком. Дакле, резови ће остати цели и лепи.
   
5. Оставите да се охлади 8 сати.
6. На исти начин, још два пута кувајте јабуке.Посљедњи пут држите ватру не 5, већ 10-15 минута док се не расте капљица сирупа на боку тањира.
7. Ставите јабуке у стерилизиране тегле. На врх са преосталим сирупом, тако да нема празнине на обалама, и увуците поклопце. Ако планирате да једете џем одмах - затворите пластичне капице.
   
8. Транспарентне резине јабука је спреман. Бон аппетит!
   © ДепоситПхотос

Љубитељи необичних десерта волеће наш рецепт за невероватно укусан џем тиквице. Резанци тиквица и лимуна добијају се као кандирани плодови, боја липе меда.

Не знамо с којом магијом кумарица Пепељуга претворила тикву у колица и назад. Али тачно знамо како направити магични џем од бундеве. Замисли гушву од тиквице - веома је укусна!