Многи од нас воле апетит репа репа. Неко га кува квасом, други на кефир, минералну воду и тако даље. Постоји много варијација и имена овог јела. Укус такве хладне летње супе је невероватан. Припремили смо за вас 3 опције за кување цвекле. Изабери праву, кувај са душом и трети своје најмилије.
1. Цвјетна супа са краставцима
Састојци
- 0,5 литра сокова репа
- 1 кувана репа
- 1 свеж краставац
- 1 кисели краставац
- 2 јаја
- 1 радисх
- 4 тбсп. л. шећер
- 2 тбсп. л. павлака
- 0,5 тсп. вински сир
- крема од рена (по укусу)
- соли (по укусу)
- пролећни лук (по укусу)
Кување
- Стисните сок од 10 плодова репа. Сипајте у посуду, додајте шећер и сол, доведите до вреле воде. Додајте црвени вински сир и уклоните са врућине. Цоол, а затим у фрижидеру још два до три сата.
- Излучени краставци, кувана репа и јаја бијелим на ситне коцкице. Радисх - танке сламке. Резани жучи на финој груди. Сијајте зелени црни лук.
- Ставите краставце, јаје, зелени лук и сол у посуду. Додајте репу. Топ са сламом редквице, потресите са жуманцетом. Сипајте сок који ставите у фрижидер.
- Најбоље је попунити хрен павлаку.
2. Једноставна, али веома апетизирајућа супа од црвене пруге
Састојци
- 3 репе
- 1 л воде
- соли (по укусу)
- 2 тбсп. л. шећер
- 1 тсп зрна зрна
- 2 тбсп. л. павлака
- 1 тсп сенф
- 1 тсп 9% сирће
- 1 тсп хрен
- пролећни лук (по укусу)
Кување
- Пљескавица од шећера до потпуног кувања. Цоол, очистити и трљати на грубим грудима.
- Одвојено, загрејте воду у посуди на температури од 60 ° Ц. Додати нарибану репу, сенф, сол, шећер и сирће.
- Улити супу у плочу. Одвојено послужите павлака, рена и зеленог лука.
3. Оригинална црвенка јуха са јогуртом
Састојци
- 750 г репе
- 50 мл лимуновог сока
- 650 мл воде
- 1 тбсп. л. бијели вински сир
- 2 тбсп. л. шећерни сируп
- 125 мл јогурта
- 2 тбсп. л. павлака
- 0,5 тсп. маслиново уље
- 2 сприга цилантра
- 2 сприга першуна
Кување
- Укопати репу, олупити и посећи на коцке. Додајте лимунов сок, сирће, шећерни сируп и воду. Побијте све са блендером. Салта мало.
- Додајте јогурт и жвакање. Затим додајте сирће. Сипати супу у тањир, што је пожељно да се претходно охлади. Додајте павлаку и маслиново уље.
- Украшите с сијаченим першуном и цилантром.
Без обзира на рецепт за лагану љетњу супу коју изаберете, послуживање ће се извући одлично ако га кухате љубави.
Подијелите с пријатељима ове једноставне, али истовремено оригиналне рецепте!
