За љубитеље апетизовања и ароматично маст Припремили смо посебан рецепт који су хостесе већ дуги низ година користили. Према томе, посуда се припрема у засићеном раствору соли, док се испоставља да је нежна. Упркос чињеници да је маст 100% масти, његова умерена потрошња неће учинити никакву штету. Од готовог производа у овом рецепту можете направити разне грицкалице и сендвиче.
Лард у саламури
Кување
- Резање сланине на комаде око 5 до 15 центиметара и положити их вертикално у теглу кварта. Тесно попунити банке не требају. Препоручљиво је ставити око 600 грама масти. Додајте бели лук, црне бибер и лишће лова на укус.
- Иди на салу за кухање. Сипати воду у посуду и поставити на средњу врелину. Ставите ољуштени кромпир на исто место. Чим се врела вода, спори ватри и ставите пар кашичица соли у воду.
- Кромпир не сме бити на дну. Да бисте то урадили, повремено ставите соли у воду све док кромпир није на површини.
- Све време је сланица била врућа због ниске врућине. Чим се кромпир појављује ван воде, узмите га и савијте раствором шећера.Приближна пропорција: за 5 чаша воде 1 шоља соли.
- Охладите раствор и затим га сипајте у тегле са куваним мастима. Банке затварају пластичне поклопце и остављају на дан. Затим их ставите у фрижидер две недеље.
Да кажем да је то само укусно је рећи ништа. После кувања укусна сланина Можете држати неколико сати у зачини и служити за столом танко резани. Поделите овај велики рецепт својим пријатељима!
