Сви смо чули о томе колико су корисни лосос, пастрмка, лосос. Али запазите да је само узгајао у дивљини, а не онај који је гајен у посебним базенима и храни се храном. Стручњаци кажу да ове елитне сорте имају озбиљног конкурента међу буџетом и приступачним врстама риба, што је такође добар извор омега-3 масних киселина.
Име ове поносне рибе је капелин. Ревизија "Тако једноставно!" рећи ће вам шта га чини тако добрим. А такође ио томе како кувати ову рибу, тако да доноси максималну корист.
Рибљи капелин дуго времена позната људима. Купује се и за себе и за љубимца. Ова риба је богата протеинима: садржи најмање 20-25% лако сварљивих протеина. Као и све врсте риба које насељавају хладне воде Атлантика и Арктичког океана, капелин је богат полинезасићеним омега-3 и омега-6 масним киселинама. Са становишта физиологије јој је потребна маст за загревање, стога је у јесенском периоду више масти.
Капелин је вредан у присуству огромне количине витамина А и Д. Витамин Б12 је више у њему него у обичном месу. Елементи у траговима садржани у капелима чине га посебно корисним. Такође укључује јод, селен и фосфор. Селен је укључен у формирање наших костију и косе.Без фосфора, долази до уништавања костију.
За капелинску корист, купите је сирово или смрзнуто. Важно: одлеђите га природно, а не у микроталасној пећници. Не треба гледати према полицама са димљеним капеланом, јер у њему практично нема ништа корисно. Такође, стручњаци се категорички супротстављају прженим капелином. Са овом припремом убијамо готово сва корисна својства ове рибе.
Овде кувана риба или парена - савршено. Такође можете направити веома укусни печени капелин. Само мало га увијте у брашно и додајте зачине. Папир за печење био је прекривен папиром папира, ставио рибу и ставио печење у пећницу прегрејане на 200 ° Ц само 15 минута.
Додајте лимун и уживајте у риби. Изгледа веома укусно, брзо, буџетско и што је најважније, здраво јело. Цапелин је стварно много бољи од лососа, јер није храњен са разним додатцима да расте брже.
Реците нам у коментарима ако волите капелин. И такође делите корисни чланак са својим пријатељима на друштвеним мрежама!
