Како кувати рибу питу

Већ дуго времена имам напето везу са мојом свекрвом. Управо док нисам пробао рибу од пријатеља и научио сам да га кувам.

Мама мог супруга била је толико одушевљена што ме је одмах назвала најбољом домаћицом и опростила свим прошлим греховима.

Чак и онај који не воли рибу сигурно ће ценити укус који питу даје као пуњење. У комбинацији са печењем, ова протеинска храна је сасвим другачија.

© ДепоситПхотос

Риба пита

Састојци за тесто

• 2 тбсп. млека
• 1 пакет сувог квасца
• 4 тбсп. брашно
• 2 јаја
• 2 тбсп. л. шећер
• 180 г бутера
• 1 тбсп. л. биљно уље
• 1 тсп соли

Састојци за пуњење

• 600 г перг филета (може се заменити морском рибом)
• 200 г саго грлице (може се заменити регуларним пиринчем)
• 3 лука
• сол, бибер по укусу

Кување

1. Растворите квасац у топлом млеку. Додајте кашику шећера. И остави смешу 10 минута.

   © ДепоситПхотос

2. Беат јаја с другом жлијебом шећера. Затим их додајте у разблажени квасац.

   © ДепоситПхотос

3. Пресећи брашно. Додати течност масе, претходно растопљеног путера, биљног уља и соли. Мачите тесто и оставите на страну 30 минута.

   © ДепоситПхотос

4. После пола сата, разблажите тесто и поново оставите на страну.

   © ДепоситПхотос

5. Припремите пуњење. Исеците лук на пола прстена и пржите у биљном уљу до златне боје.

   © ДепоситПхотос

6. Чорба. Затим мијешајте тостеним луком.

   © ДепоситПхотос

7. Исеците рибље филете на мале комаде.

   © ДепоситПхотос

8. Тесто раздвојите на два дела. Свака ролна у истом слоју величине.

   © ДепоситПхотос

9. Ставите први слој на подмазан лим за печење. На врху теста изложе равномеран слој куваних житарица. Затим филете. Саљу их и бибер. И покријте други слој теста. Ивице пита се повезују.

   © ДепоситПхотос

10. Печите 30-40 минута на 180 ° Ц у загрејаном пећнику.

    © ДепоситПхотос

Доста је једноставна риба пита, коју свака марљива домаћица може кувати. А ако не свака кућа има саго, ову житарицу може заменити пириначом. Рибља торта са пиринчем не добијају гори укус. Бон аппетит!

Ако вам се свиђа риба, можда ћете наћи и друге рецепте: капелинску скалу или суши торту.