Узгајана јаја су једноставно јело које чак и они који немају велике кулинарске способности могу кувати. Ово је једно од најлакших јелакоји се може послужити за доручак.
Међутим, многи од нас то неправилно припремају. Већина људи пењу јаја до чврстог. Правилно куваних трачева треба да имају нежно и благо влажна конзистенција!
Припремили смо за вас листу најчешћих грешака које се чине када кувате јаје. Ако их избегнете, јело ће бити укусније и испробано.
Грешке у кувању узорака јаја
- Изабрали сте погрешну посуду
Изаберите средње величину пан. Најбоље је узети резервоар од челика са густим дном. Тада посуда за брзо храну нема времена за спаљивање. - Додате млеко уместо креме
Није препоручљиво додати млеко уместо креме, јер ће се скрамблер испразнити воденим. То је маст у креми која помаже задржати влагу у протеини.
Да би се повећао укус у јајима, пожељно је додати и додатни жољак. Што дуже и темељније мијешате јаја и крем са вијком или вилицом, укусније ће вам испуцати јаја.Јаја се најбоље мешају одмах пре кувања.
- Разбијате јаја у тигању
Најбоље је користити нож. Љуска би требала да се пробије, а њени комади не би требали пасти у пржена јаја. А жуманцу треба остати читав. - Куваш на високој врућини
Никада не кувајте јаје у јајима на високој температури. Иди на малу ватру, иако може потрајати дуже. Тако ћете смањити ризик од сагоревања и затамњења јаја. Имаћете више времена да контролишете процес кувања. - Не знате колико кувати јаја
Јака јаја кувана врло брзо. Када су јаја још увек мокра, уклоните их са врућине и оставите да стоје неко време. Доћи ће под утицајем резидуалне топлоте у посуду. - Да ли користите старе јаје
Изаберите јаја која још нису недељно. Узмите свеже, што није трајало дуго у фрижидеру. Домаћа јаја ће учинити најзанимљивији и лакши омлет. - Слађеш у погрешном времену
Направите јело кад маса почиње да се стврдне.
Сачувајте ове савете за кување тако да следећи пут кувати савршена умешана јаја. Ови савети ће бити корисни многим, па не заборавите да их поделите са својим пријатељима!
