Чињеница да су корење корисне и веома богате бета-каротеном, знамо из детињства. Међутим, обична шаргарепа шарена је доста изненађења. И у земљама ЕУ, уопште је званично препознато као воће!
© ДепоситПхотос
Све да би предузетнички Португалац, по закону, могао кувати и продати најсавременије воћне џемове - шаргарепа. Према законима Европске уније, џем може бити направљен само од воћа, али се не може направити од поврћа, тако да сам морао написати шаргарепу са воћем.
Мало нас је чуло чај од шаргарепе. Иако се шаргарепе сматрају најчешћим поврћем на планети, чај који је направљен од њега је ретки гост на нашем столу.
Стари људи се сећају да је након рата, када је чај био прави чај, чај шаргарепе постао је присилна замена за многе.
Постоје два дијаметрално супротна начина кувања - од глава и од корена. Тешко је рећи која је боља. Подржавачи имају и једно и друго, али сви тврде да чај шаргарепе може заменити уобичајени црни.
Више волим чај од лишћа шаргарепа. У неким земљама, шаргарепе шаргарепе се продају на тржиштима, а ми се, по правилу, бацамо. Што је интересантније, направити је укусно и здраво пиће.
Корисна својства чапља чаја су због велике количине каротена, која је добила своје име у част овог корена (од латинске карота - шаргарепа).
Каротен је пигмент који даје шаргарепу жуто-наранџасту боју. То је природни имуностимулант, повећава отпорност организма на патогене.
Чај корења се може пити без шећера. Довољно је додати мало меда. Чињеница је да је сам коријен поврћа сладак због високог садржаја шећера. Дакле, ово пиће не само да заморава жеђ, већ је такође пријатно за укус.
Традиционални исцелитељи препоручују да га користе са сломом, са хроничним запињањем. Пиће са шаргарепе је корисно за узимање прехладе, несанице. У стању је уклонити штетне материје из тела.
Чај из овог предивног корена препоручује се за мушкарце. Ово ће их заштитити од простатитиса, као и уролитијазе. Ако редовно пијете чај од шаргарепе, можете избегавати проблеме са гастроинтестиналним трактом.
Верује се да чај од шаргарепе побољшава имунолошки систем, побољшава тон. Користан је за дјецу, јер јача кости током њиховог активног раста.
Припремите "пиво" на следећи начин. Шаргарепа, обично мала, опрана, осушена и фино резана или нарибана. Затим се осуши на плочи за печење у пећници или пећници у три дозе од 20 минута.
Температура пећнице би требало да буде 200 степени. Уверите се да сировине нису спаљене! Готови производ се складишти на сувом месту у платненим кесама или у лименкама (стакленим).
Чај корења има пријатан воћни укус. Претпостављају да је ово обичан шаргарепа веома тешко. Неки пију ово пиће млеком.
Љепоте корења у летњем периоду, током периода активног раста. Исјечено је и осушено на отвореном или у пећници. Добијене сировине треба чувати у вакууму или стакленој посуди.Најважније је да је резервоар добро затворен.
Чорба од парадајза ће вам помоћи да пролазите врућим данима. Можете га пити врућим или са ледом и менте. Све друге методе кухања чапља чаја имају исту технологију пива, али се разликују у времену инфузије и присуству додатних компоненти.
На пример, можете мешати шаргарепе, шаргарепе, плодове или лишће, дивље руже и инсистирати на 4 сата. Чај припремљен према овом рецепту биће користан за прехладу, недостатак витамина и опћу слабост тела.
Смешна чињеница: први шаргареп није традиционална наранџасто-црвена боја, већ светло љубичаста! Шаргарепа сунцокрета, познатог целом свету, узгајали су истражни холандски научници у 16. веку. Према легенди, ботаничари су постигли свој подвиг у име краљевске краљевске породице, чија је династичка боја прецизно наранџаста.
Одличан додатак чајом шаргарепе може бити колач од шаргарепе. Тајна овог рецепта је у равнотежи комбинације слатких и сланих укуса. Сочни колач се топи у устима ...
Подијелите оригиналне рецепте шаргарепе својим пријатељима. Бон аппетит!
