Чај Масала (Масала цхаи) - традиционално пиће становника Тибета, Непала, Индије, Пакистана, који је направљен од млијека, црног чаја и зачина. Реч "масала" на хинди значи "мешавина зачина".
Спице и дајте му ово пиће јединственим својствима. На пример, кардамом унапређује детоксикацију организма, цимета и ингвер јачају имунитет, каранфили - ефикасан лек против болова ...
Уопштено гледано, чаја масала представља комплексан лек који савршено гори, тонира тијело, чисти крв и промовише ојачати нервни систем. Па, укус и аром се тешко описују речи: чиста оријентална магија!
Како кувати масалински чај
Главни састојци
- 400 мл млека
- 100 мл воде
- 2 тбсп. л. суви црни чај (бољи од малог листа)
- 2 тбсп. л. шећер
- зачини
Зачини за масалински чај
- 1 тсп земља цимет
- 0,5 тсп. гроунд кардамом
- 5 црних бибера
- комад (3 цм) свежег корена ђумбира
- 4 пупољка
Кување
- Дакле, почнимо стварати! Први корак је кување масала: млевите зачине у малтеру или млевите у млину за кафу, ако их имате у облику цјелокупног зрна и пупољака (попут каранфилића). Није важно ако немате зачине на полици - њихов састав и пропорције у овом пићу су врло произвољни. Гингер руб.
- Врело воду, сипајте шећер у њега, чајно пиво, зачини, ђумбир и кувати неколико секунди.
- Сипајте у млеко. Требало би да буде на собној температури.
- Донеси млеко у чај да се завари. Ако желите да напијете пиће, држите га на ватри још један минут. Напрезати и довести преливен чај у загрејан чајник.
Апсолутно незамисливо пиће да се задовољите, рођаци и гости на хладним вечерима! Подели топлину и овај чланак са пријатељима! Имате лепу чајну забаву!
