Донијела сам из Турске не само сувенира, већ и традиционални рецепт из Инегол Кофте!

Долазећи у прекоморске земље, зачудили смо како је укусна храна! Посебно месна јела ... Овог пута ме је зачудило изванредан укус Турске месне лопте Инегел Кофте.

Ово јело је припремила жена, гдје смо, туристи, остали ноћу. Била је тако гостољубна да је припремила срдачан доручак за нас - ове велелепне хамбургере и поврће. Локални становник није сакрио суптилности рецепта и задовољио га.

Како кувати домаће хамбургере

Састојци

• 400 г говеђи бисквит
• 200 г јагњетина
• 100 г лука
• 1 тсп сода печења
• 1 тсп лимунов сок
• 2 каранфила од белог лука
• 2 тбсп. л. маслиново уље
• 1/2 тсп црни бибер
• 1 тсп соли
• 100 мл воде

Кување

1. Комбинујте сода и лимунов сок у малом контејнеру.
   
2. У посуду умешајте месо две врсте меса и додајте гашени сода. Млевено месо се смеша 10 минута док се не постане вискозно, као тесто.
   
3. Тако да се пуњење не држи рукама, лагано сипајте воду у њега. Наставите да мијешате ручку својим рукама још 10 минута.
   
4. Додајте млевено маслиново уље и гнетите га још 5 минута.
   
5. Завршите пуњење у пластичну фолију и ставите је у фрижидер један дан.
   
6. Одрежите лук и истисните додатни сок.На лук на кукуруз додајте нарибани бели лук.
   
7. Скините млевено месо из фрижидера и додајте лук са луком, црним бибером и со.
   
8. Вимеси поново сипајте и пошаљите га на 2 сата у фрижидеру.
   
9. Припремите воду за влажење руку. Извадите млевено месо из фрижидера и почните да формирате подужне месне кугле.
   
10. Пржите месне кугле у тигању са обе стране све до потпуног кувања. То је око 15 минута.
    

Подарите укусне хамбургере са грилованим поврћем. Ако одлучите да кувате ово срдачно јело, обавезно поделите са нама резултат, остављајући лепу слику у коментарима!