У нашој породици нема грицкања без кечапа. Какав муж који деца воле парадајз сос. Али никад га не купујемо у продавници. Кечап кувам се од домаћег парадајза, који растемо у земљи. Сви су одушевљени, јер се испоставило да је сос је много тастиернији од купљеног.
© ДепоситПхотос
Ревизија "Тако једноставно!" поделите са вама домаћи кетцхуп рецепт. Све је само баналност ...
Како направити домаћи кечап
Састојци
- 3 кг парадајза
- 0,5 кг јабуке
- 250 г лука
- 50 г јабуковог сирћета
- 2 тбсп. л. соли
- 1.5 чл. шећер
- сол и бибер по укусу
Кување
- Израда домаће кечап је једноставна. То можете урадити, чак и ако нисте кували пре. Зато прво очистите парадајз и јабуке са коже. Ако не желите да се играте са сваким парадајзом, пилингом, оставите га тако, а затим срушите парадајз кроз сито.
- Исеците поврће на комаде, ставите све у посуду и ставите на ватру. Кувати док лук не буде мекан. Затим претресите све у блендер или сипајте кроз сито. Након кувања до жељене дебљине око сат времена.
- На крају кувања додајте со и шећер, стално мешајући тако да сос не пали. Затим додајте паприку и јабуков сирће, уклоните са врућине и сипајте у претходно стерилизиране тегле, навијте поклопце.
Овде је домаћи сос и спремни, можете ставити у оставу.Зими ове цијене кечапа неће. У нашој породици обично воле парадајз за зиму, а на хладним зимским вечерима једу једноставно на два рачуна.
Али није неопходно чекати да се зима праси на укусном јелу парадајза, јер увек можете кувати вруће грицкалице. Сретно у својим кулинарским експериментима!
Као реципе? Подели са својим пријатељима!
© ДепоситПхотос
