Бакед Цхицкен - ово је класика. Свака домаћица на залихи има свој рецепт за потпис, према којој припрема укусну верзију овог јела. Овај рецепт није сасвим обичан, лимун и тимијана дају пилетину тако изврсну арому да желите одмах послати ову лепоту на новогодишњи сто! Припрема овако лепе пилетине је прилично једноставна, зато забележите ово јело.
Како кухати укусну пилетину
Састојци
- пилетина
- 10 спригова мајчине душице
- 2 лимуна
- 50 г маслаца
- 500 г кромпира
- сол, бибер
Кување
- Одлепите кромпир и исеците на велике комаде. Подмазати велику керамичку форму (у којој се таква јела једнако припремају) уље, ставите кромпир тамо.
- Срушите листове мајчине душице, преклопите их у малу шољу. Потапајте кромпир с листовима и спригом мајчине душице, соли и бибера.
- Стисните лимунску зест и премешајте са листовима тимијанаца.
- И ставите другу у пилетину, захваљујући којој ће бити боље држати свој облик и испунити цитрусним укусима.
- Пилећи ножеви са каблом. Неће јој дозволити да изгуби облик.
- Нежно одвојите (не сјечите) кожу од груди и отворите џепове мешавином лупине и лишћара од мајчине душице.Можете додати нешто од себе (бибер, друга сува и свежа трава).
- Пиле добро оперите папиром. За оштар и златну кору је веома важно.
- Великодушно трљајте пилетину меком путером, као да смрвљавате креме за сунчање и посипајте са љуштом, мајмуном, со и врхом на врху.
- Ставите пилетину на јастук кромпира. Обратите пажњу на то да ће део пилетине који ће бити у форми бити мање црвењен (јер ребра спречава топлоту да загреје пилетину). Дакле, ако желите много печена пилетина, изаберите облик са ниским странама. Или плочицу за печење.
- Ставите пилетину у пећницу на 205 степени, сачекајте мало дуже од сат времена.
- Проверите да ли је спремност једноставна - пребаците пилетину ножем или виљушком, ако сок излази прозирно - спреман је. Ако се сумњате, боље је мало претерати пилеће, неће постати суво, јер спољна кора више не ослобађа влагу.
- Мала тајна. Да би кора постала изразитија и хрустљава, можете га сипати соком, који се спушта на кромпир (сок спржи кожу пилетине и то је жељени ефекат). Али то сам урадио другачије. Узео је чврсту четку, прикупио меки путер и подмазао пилетину у пећници.Урадио је то три пута, сваких 20-25 минута.
- Пилећа је добра - наизглед кухате једно јело, али свако се испоставља да је другачије - неко воли ноге ногу и бутине, неко воли крила (која само туку златну кору), а друге су задовољне грудима месо.
Пилетина испада веома сочна унутра, оштра споља и изузетно мирисна. Савршено метода кувања перадиМислим. Као што можете видети, лако можете да се носите са таквом јело. Твоје најдраже третирајте најкусљивијом храном и увек кувајте инспирацијом!
Овај празнични рецепт за печену пилетину ће задовољити своје пријатеље! Покажите им како кувати ово прекрасно јело.
