Овсени квас је невероватно пиће које ће заменити јутарњу кафу.

Квас произведен од овса је традиционално руско пиће са огромном количином рецептура. Нажалост, овсени квас је изгубио тла и уступио је квасу, али напитак од зоб, припремљен код куће, може донијети много користи свом тијелу, због присуства биолошки активних компоненти. Квас од овса - не само укусно пиће, такође савршено угушава жеђ.

Квас од зоб

Састојци

• зоб
• шећер
• пречишћена вода

Кување

1. У 3-литарски контејнер, сипајте 400-500 г опраних зобова, додајте 3-4 кашике шећера, сипајте све хладном водом, покривајте контејнер и оставите га 3-4 дана на собној температури за ферментацију.
2. Ако вам се свиђа оштар укус кваса, онда се први део може сипати. Додајте шећер, воду до преосталих зобова и излијете течност након 4 дана - квас је спреман. Овсени фермент траје три месеца.
   

Такође можете кувати оат квасс уз додатак грожђица и меда. Припрема овог кваса слична је класичном рецепту, потребно је само замијенити шећер са 50 г грожђа и 1-2 тбсп. л. било који мед. Ружине чине боју кваса тамније и дају пићу укус.

Ова пива се могу пити и за дјецу и за одрасле. Бићеш изненађен, али може бити диван алтернатива јутарњи кафи, јер састав зечева укључује скроб, који се пунила енергијом и без кофеина. Овсени квас је користан за дијабетичаре, јер смањује ниво шећера у крви. Протеини садржани у овсима имају благотворно дејство на поправку ткива, а влакна побољшавају метаболичке процесе у телу, брзо елиминишу недостатак витамина и учвршћују зубну емајл.

Припремите квас према једном од ових рецепата и причајте својим пријатељима о њима!