Како кувати Адигхе пилетину

Пилећа јела заузимају важно место у кухињи Адигхе. Овде се скува у разноликости и веома вјешто. Данас "Тако једноставно!" говори како кувати Адигхе пржену пилетину, или цхетлибзх.

Обично је чтилиб куван од младих кућних пилића или пилића. Адигхе Цхицкен традиционално заузима једно од првих места на кавкаском празничном столу.

Похована пилетина у тањиру

Састојци

• пилетина тежине до 1,3 кг
• 3 лука
• 4 тбсп. л. гхее
• гомилу цилантроа
• гомила зеленог лука (опционо)
• 1 тбсп. воде
• мокра паприка по укусу
• лук (Адигхе) сол по укусу

Кување

1. Исеците опрану птичасту трупку на комаде.
   
2. Сипајте цилантро фино и исеците лук на полу прстену.
   
3. Исперите путер у тигању и ставите лук у њега. Обришите и пржите бледо жуту боју.© ДепоситПхотос
4. Додајте цилантро на лук, млевену паприку, пржите још један минут уз мешање.
5. Посаљите на лук и зелене комаде пилетине. Сезоно с сољем белог лука и чврсто покријте.
   
6. Држите месо на ватри 10 минута, а затим сипајте чашу воде и наставите да утурајте док вода не испарава.
7. 5 минута пре спремности додајте зелени лук.
   © ДепоситПхотос
8. Делициоус Фриед Цхицкен са луком и цилантром је спреман.Бон аппетит!

Адигеи људи су веома љубазни и поштују храну. Овај народ, као и сви бјеланчевци, је гостољубив, тако да у сваком случају не би требало да одбије позив за вечеру, у супротном би се могла покренути сукоб са власником.

Столни етикет захтијева да се првом комаду меса послужује најстаријим од гостију, а затим најстаријем власнику и тако даље да се смањи старост. Веома је важно и који део пилетине третира. Крила се традиционално сматрају најбољим комадом пилећа.

"Тако једноставно!" припремили за вас доста одличних пилећа јела која заслужују да их кувају. Захваљујући богатом и умерено укусном укусу, пилетина у сосу од сенфа са печуркама ће заувек освојити ваше срце.

Изузетан укус пилећег филета са пармезаном ће премашити најлуднија очекивања. Обавезно задовољите своју породицу и пријатеље са овим укусним ремек-делом!