Ако желите нешто необично, али у исто време традиционално, добродошли! Ово Јерменски рецепт за пилетину - прави избор за оне који желе изненадити госте на вечерњи вечери, као и за оне који желе да диверзификују свакодневни мени.
Делициоус Бакед Цхицкен Реципе
Састојци
- 1 мала пилетина или 1 кг пилећих батака (бутине, крила)
- 4 Јерменски лаваш (танак)
- 4 каранфила од белог лука
- 200 мл матсуна (матсони) или природног јогурта без адитива
- 1 паприка
- штапић мушкатног орашчића
- соли
- црни бибер, чили паприка по укусу
- 50 г маслаца
Кување
- Бугарски бибер исечени и заједно са ољуштеним чесловима из стакла блендера. Пурирују у пастићу државу.
- Ставите смешу у дубоку посуду, додајте матсун (може се заменити природним јогуртом). Окусите маринаду црним и црвеним бибером, додајте мушкатни орах и сол. Обришите масу.
- Ставите пилетину у маринаду, исеците на порције и оставите да маринирате најмање сат времена.
- Део за печење маслац, лаваш је постављен у 4 слоја, умазани листови пите са преосталим уљима. Ставите пилетину на пита хлеб, маринирати поља и послати их на печење док не кувате на температури од 180-200 степени (40-60 минута у зависности од рерне). Ако врх врати горити, покријте форму са фолијом.
Поур импрегнирана пита је неупоредиво! Друга могућност кувања за ово јело је: обришите сваки комад меса у пита хлеб, ставите га чврсто у калуп и залијте маринаду. Окусно до последњег бита ...
Подијелите рецепт за невероватно укусну пилетину са пријатељима! Ово необично, сочно и чврсто јело ће се жалити свима без изузетка.
