Повољна цена, сјајан укус, лакоћа кувања - све ово чини пилећа крила једна од најомиљенијих намирница. Начини кувања пуно. Пилећа крилца се припремају први и други курс. Користе се у салатама и врућим предјељама. Сушени су, печени у пећници, на роштиљу и роштиљу. За кухање често се користе разне маринаде и сосеви.
Пилећа крилца су у хармонији са различитим зачини и зачина. Избор намирница може бити веома широк: кари, рузмарин, жалфија, ђумбир, све врсте паприка и још много тога. Рецепти су ту за сваки укус и задовољити најсавременије гурмане.
Како кувати пилећа крила
Крила са кромпиром
Састојци
- 800 г крила
- 500 г кромпира
- пекаре за печење
Састојци за маринаду
- 1 тбсп. л. мајонез
- 0,5 тсп. сенф
- 2 тбсп. л. соја сос
- сол, бибер, бели лук и цурри по укусу
Кување
- Припремите маринаду од мајонезе, сенфа и сојиног соса.
- Ставите кромпир и крилца у маринаду и маринирате 3 сата.
- Ставите све у подмазани облик и пеците на температури од 220 степени до 40 минута.
Пилећа крилца печена у сосу од сенфа сенфа
Састојци
- 700 г пилетина крила
- 2 тбсп. л. сенф
- 2 тбсп.л. мајонез
- 2 тбсп. л. соја сос
- 2 каранфила од белог лука
- 1 тбсп. л. хопс сунели
Кување
- Мешајте мајонез са сосом од сојине, сенфом, хопс-сунели и белим луком пролазе кроз штампу до хомогене.
- Ставите опрана и осушена крила у припремљену маринаду. Држите 2-3 сата у фрижидеру.
- Ставите посуду за печење и пеците у загрејану пећницу од 180 степени у трајању од 20-30 минута.
Крила у тесту
© ДепоситПхотос
Састојци
- 6 пилића крила
- 3 јаја
- 50 г брашна
- сол, бибер по укусу
Кување
- Мјешавајте тијесто од брашна, јаја, соли и бибера.
- Прекрижите крила на пола, слана и пеперминта.
- Ставите крило у тесто и обришите га са обе стране.
- Ставите у врело вруће уље.
- Пржите крила са обе стране у великој количини уља на малој температури. Неопходно је да су добро кувани.
Савори Вингс
© ДепоситПхотос
Састојци
- 20 пилића крила
- 4 каранфила од белог лука
- 0.5 тбсп. соја сос
- 1 тбсп. л. лимунов сок
- 1-2 тбсп. л. паприка
- сол и бибер по укусу
Кување
- Добро испрати крила и осушити их папиром.
- Стисните бели лук преко штампе.
- Додајте лимунов сок, паприку, бели лук, соја сос до крила. Пеппер и сол.
- Добро се добро и остави да маринише 2-3 сата.
- Морате да пржите на добро загрејаним угљем. Изгледа веома укусно зачињене пилеће крилце.
Пилећа крилца с пармезаном у рерни
Састојци
- 3 литре хладне воде
- 1/4 чл. соли
- 1 лијев лист
- 1 тсп сува тајна
- 1 тсп сушени оригано
- 1 тсп сушени рузмарин
- 1,5-2 кг пилећа крилца
- 8-10 каранфилића од белог лука
- 3-4 чл. л. маслиново уље
- 1 тбсп. л. свјеже мљевени црни бибер
- 2 тсп. црвени бибер
- 2 тбсп. л. бреадцрумбс
- 1 тбсп. фино нарибан пармезан
- 70-80 г балсамиц сирће
Кување
- Спустити воду у пространу посуду. Додајте сирће, со, ловор, тимијан, оригано, рузмарин и доведите до врућине. Спустите крилца и кувајте 15 минута након што се вода ухвати.
- Положите крила на роштиљу. Оставите 15 минута да се охлади и осуши.
- Распршите бели лук са штапом соли све док не глатко.
- У пространој посуди комбинујте бели лук, маслиново уље, црни и црвени бибер. Стир.
- Обришите крилца у резултујућу маринаду и мешајте. Испразните крушне мрвице и поново мешајте. Сада можете додати 1/2 шоље пармезана.
- Ставите крила на плочу за печење, навлажите маслиновим уљем. Посути с преосталим пармезаном.
- Печите 20-25 минута у средини пећнице на температури од 230 степени до златне боје.
Пилећа крилца печена у лимунском сирупу
Састојци
- 500 г пилетина крила
- 200 грама шећера
- 500 мл воде
- 3 лимуна
- црни бибер по укусу
Кување
- Куварски шећерни сируп. Додајте лимоне на половину и кухајте 20 минута.
- Реруј пећницу на 180 степени.
- Стисните крила са бибером, ставите их у посуду и сипајте сируп заједно са лимунама.
- Печење печења 35-40 минута.
Цхицкен Васх Кебаб
Састојци
- 15 пилића крила
- 1 велики парадајз
- 1 лук
- 1 црвена паприка
- 1 гомилица першуна
- 1 гомилу коперја
- 2 комада коријандера
- 2 пита од цимета
- 2-3 арт. л. мајонез
- соја сос по укусу
Кување
- Додајте крилима фино исецкани парадајз (без коже), црни лук, паприка, зеленило.
- Ставите пар ручица коријандера и цимета, неколико кашика мајонезе и поља сојиног соса, који ће заменити со.
- Добро рукујте својим рукама.
- Покријте и марините око 2 сата.
- Поставите киселе крилце на жичани носач.
- Угљеници не смеју бити превише врући, у супротном пилетина ће брзо запалити.
- Не заборавите да окренете решетку, па ће крила бити пржена са свих страна. Да би брже кувано месо, пробушите сваки комад виљушком.
Пилеће крилце од чесних
Састојци
- 1 кг крилца од пилетине
- 1 тбсп. л.вински сир
- 1 лук
- 6 каранфила од белог лука
- 2 резана чили паприка
- 1 тбсп. л. земља слатка паприка
- 1 тсп земља паприка
- 60 мл маслиновог уља
- 1 тбсп. л. оригано
- сол по укусу
Кување
- Пресећи врх крила, баци га. Резање крила на два дела, по укусу соли.
- Исеците лук на танке полупроверзе.
- Припремите маринаду: мешајте сирће, маслиново уље, црни лук, бели лук, чили паприку, паприку и оригано.
- Миксите крила са маринадом. Поклопац ставите у фрижидер 3 сата.
- Положите крила маринадом на плочи за печење у једном слоју.
- Печење, без покривања, на температури од 180-190 степени у трајању од око 40-50 минута.
Пилећа крилца у медовом сосу
Састојци
- 500 г крила
- 60 г меда
- 140 г сојиног соса
- сок од пола лимуна
- 20 г ђумбира
- 10 г кора у праху
- сол по укусу
- 70 мл биљног уља
Кување
- Мешајте све састојке, добијате маринаду сипајте крилца.
- Оставите сат на хладном месту.
- Узмите широку тепих, уложите уље на њега и извадите крила.
- Грилите их са свих страна до златне боје.
- Затим мало спустите ватру, излијете преосталу маринаду, затворите поклопац и мастило око петнаест минута.
- Пилећа крилца у медовом сосу спремни за јело.
Пилеће крилце у пиву
Састојци
- 6 каранфила од белог лука
- 10 г кора у праху
- 10 г соли
- 1 кг крилца од пилетине
- 1.5 литара светлећег пива
Кување
- Мешајте у мешалици све до хомогене масе чесна, додајте цурри и сол.
- Исперите и исеците крила. Обришите их са тестенином.
- Ставите крила на 1 сат на хладном месту.
- Ставите пилеће крилце на плочицу и залијете преко пива.
- Ставите у загрејану 220-степену пећ на четрдесет минута.
- Након што су пилећа крила спремна, ставите их у дубоко јело и поља на врху соса који су остали након печења.
Ево како кувати пилећа крила са кромпиром у пећници. Веома укусно!
Рецепти имају пуно. Ко изабере је на вама. Сви рецепти могу се даље разноврсити употребом необичних маринада и зачина, као што је Цоца-Цола. Не заборавите да делите омиљени рецепт са пријатељима!
