Волим да додам сосове у посуђе, без њих је немогуће осјетити читаву палету укуса кухане хране.
Најчешћи сосови за данас су мајонез и кечап. Али шта ако су им нахрањени?
Поред тога, кечап већ дуго припада списку штетних производа, а мајонеза у врућем љету се не препоручује како би се избјегло тровање храном.
Сос који прави рецепт
Најбољи излаз из ове ситуације би био да направите сопствени домаћи и врло укусни сос. Ревизија "Тако једноставно!" припремљено за вас 7 дивно рецепти за омаке без мајонезе и кечап. Додајте сорту на своју исхрану!
Шпански салса сос
Састојци
- 15 вишња парадајза
- 1 зуб бели лук
- 20 г зеленог лука
- 20 г копра
- 1 тсп балзамични сирћ
- 1 тбсп. л. парадајз паста
- 1 тбсп. л. маслиново уље
- сол по укусу
- бибер по укусу
Кување
- Опрати парадајз, парадајз и копер.
- Ставите парадајз, бели лук, лук, копер и млевите све састојке у посуду за мешач у пасту.
- Након тога додајте сирће, парадајз и маслиново уље до масе.
- Пажљиво сосу од софеја и бибера, затим га сипајте у сосјећ.
Салса је традиционална шпански сос. Слично је шпанској газпацхо супи, којој додају вода и краставци.
Обрада салата
Састојци
- 3 тбсп. л. маслиново уље
- 2 тбсп. л. балзамични сирћ
- 1 зуб бели лук
- сол по укусу
- бибер по укусу
Кување
- Млијепа каранфилић.
- У малу посуду, сипајте маслиново уље, сирће и ставите сесекљан бели лук. Онда мијешајте.
- Додајте со и бибер на сос по укусу. После тога покријте посуду са поклопцем и добро протресите.
Овај сос бо добар додатак вашој омиљеној салати од поврћа.
Сос од дуља
Састојци
- 20 г копра
- 6 зуба. бели лук
- 1 лимун
- 1/2 тсп лимуна
- 100 мл маслиновог уља
- сол по укусу
Кување
- Фино исецкати копер. Уз лимун уклоните лук и исцедите сок из целулозе.
- Ставите све састојке у мешалицу и доведите их у мусхи стање.
- Ставите припремљени сос у теглу.
Занимљив укус може се постићи додавањем овог соса месним, рибљим или поврћем салата са свежим краставцем.
Дзадзики Сос
Састојци
- 2 зуба. бели лук
- 1 краставац
- 125 мл јогурта
- 1 тбсп. л. маслиново уље
- 1 тбсп. л. лимунов сок
- 20 г першуна
Кување
- Исеците бели лук.Печење краставца и решетке, а затим стисните сок.
- Фино исецкати зеленило.
- Све састојке добро темељито мијешати у малу посуду.
У Грчкој више од једне гозбе не ради без џадзикијевог соса. Након дегустације овог соса, сигурно ћете се заљубити у њега!
Слатки и кисели сос
Састојци
- 4 тбсп. л. воде
- 1 тсп кукурузно брашно
- 2 тбсп. л. шећер
- 2 тбсп. л. сирће
- 1 тбсп. л. парадајз паста
- 1 тбсп. л. соја сос
- 3 тбсп. л. сок од наранџе
Кување
- У малом контејнеру, разблажите кукурузно месо са кувано водом.
- Мик шећер, сирће, парадајз пасту, сојино сосу и сок од наранче у металној посуди.
- Сипајте мешавину кукурузног меса у посуду и запалите. Након кувања, уклоните сос са плоче.
- Сос се служи врућим.
Овај сос ће оживити свеж укус кувана меса или ће бити добар додатак месу на жару.
Песто сос
Састојци
- 60 г босиљка
- 2 зуба. бели лук
- 50 г пармезана
- 3 тбсп. л. боровине
- 100 мл маслиновог уља
- сол по укусу
Кување
- Прање и суво босиљак. Грубо одсечите ољуштене чеслине.
- Резани нарибани пармезан сир.
- Ставите све састојке у посуду блендера: бели лук, босиљак (целе вешалице), пармезан, борове ораси, трећина маслиновог уља и шљунак соли.
- Превуците песто сос, постепено додајте преостало маслиново уље да бисте постигли жељену конзистенцију.
- Обратите пажњу: припремљени песто треба да буде хомогена!
У Италији, песто сосу служе шпагети, кнедле, феттуццини. Често су намазани са свињетином, пилићем или рибом пре печења, а такође су додати у разне салате од морских плодова.
Сирови сос
Састојци
- 200 г крем сира
- 10 мл биљног уља
- 200 мл креме
- 3 тбсп. л. боровине
- 50 г тврдог сира
- омиљена зачина за укус
Кување
- Тврди нарибани сир.
- У малом тепиху мијешајте растопљени сир, биљно уље и крему. Ову мешавину срушити на ниској врућини све до кључања.
- Смањите топлоту и додајте тврди сир и омиљене зачине у сос. Напуните још 3 минута и искључите га.
Нежна сос од сира - један од најпопуларнијих додатака различитим јелима. Она помаже храну да даје свеж, зачињен додир.
Уреднички одбор
Подигните сос зависно од тога шта ћете јести. На пример, за посуде са недовољно израженим укусом
зачињени сос, за кувано месо боље је одабрати слатко и кисело, а за јела од нежног меса припремити богат сос са јаком аромом.
Ови сосови ће побољшати укус било ког посуђа и омогућити тастеру стварно задовољство од оброка. Бон аппетит!
Обавезно спасите ове рецепте, а такође не заборавите да их поделите са својим пријатељима. Можда неко чак жели да те развеселим са једним од њих! Изненада срећан?
