Нутмег - Плод зимзеленог дрвећа породице Мускат, који може да живи до 100 година и носи прве 40 година живота. За годину, један мушкатни орашчић даје више од хиљаду ораха, који изгледају као кајсија.
Квалитетни производ се може добити од ораха, која је цветала 3-4 месеца. Од ових плодова се може потрошити максимална корист орашани орах као зачин, који има богату арому и слатко горку укус.
© ДепоситПхотос
Користи мушкатног орашчића становници древног Рима ценили су почетком првог века. Међутим, овај производ је широко распрострањен пре око хиљаду година. Чак и тада је коришћен као стимулатор мозга и средство за борбу против замора. Такође мушкатни орашчић је помогао да се носи са осећањем анксиозности.
© ДепоситПхотос
Није ни мање корисно мушкатног ораха - једно од најосетљивијих ароматичних уља. Извучен је из зрна зрелог плодова мушкатног ораха конвенционалном дестилацијом након млевења. Користи се у ароматерапији, парфимерији, козметологији, медицини.
© ДепоситПхотос
Са развојем цивилизације, број мушкатног орашчића је почео да расте у многим земљама, што је ови плодови учинили доступним не само богатим, већ и обичним људима. Сада, без овог зачина, тешко је замислити кухињу било које самоспоштуће домаћице.
© ДепоситПхотос
Такође мушкатни орашчић стимулише пробавне процесе, тако да се било које јело боље апсорбује. Ово вам омогућава да користите зачин, чак и за губитак тежине. Посебно је корисно у овом погледу мушкатни орах са кефирима. Ова смеша је погодна за оне који пате од недостатка протеина, масти и витамина.
© ДепоситПхотос
Али упркос многим корисним особинама, мушкатни орашчић има контраиндикације, које се углавном односе на вишак њеног уноса.
Немогуће је злоупотребити мушкатни орашчић, јер његов стимулативни ефекат доводи до додатног оптерећења на нервном и кардиоваскуларном систему. Осим тога, у великим дозама узрокује мучнину, халуцинације, па чак и смрт. Сигурна доза зачина - Приближно 0,1 грама на 1 послуживање хране.
© ДепоситПхотос
Раније смо причали о предностима различитих врста ораси. Није ни чудо што су били толико популарни у сваком тренутку. Међутим, ораси треба правилно конзумирати како би добили највећу корист.
Реците ми колико често користите мушкатни орах у кухињи. Не могу да замислим шта да радим без овог предивног зачина?
