Тајни састојак за прављење савршеног печеног кромпира је баналан соли. Али не треба солити јело и направити јастуке за кромпир.
Ствар је у томе, обично је кромпир печен у пећници дебео и крхко. Ако желите да добијете ваздушни кромпир, потребно је ставити сол у посуду за печење. Апсорбираће влагу, а кромпир неће бити превише густ.
Бакед Потато
Састојци
- 6 мала кромпира
- 2 спригс рузмарина
- 1 глава глава, не пелене
- 50 г маслаца
- велика мора или камена сол
Кување
- Рерна се загреје до 200 Ц.
- Кромпир добро исперите, као што ћете га испећи заједно са љуштићем, процешите га сунђером и осушите.
- Припремите посуђе за печење. Да бисте то урадили, узмите отпоран на топлоту облик и сијите је у њега тако да покрива дно за 1-2 центиметра.
- Ставите кромпир на сол, ставите шкрге рузмарина и чесна каранфилића, одрежите га врхом. Затим покријте форму са фолијом и пеците око сат времена.
- Након што извадите кромпир у облику и уклоните фолију. Дајте лук да се охлади.Сваког кромпира мазите са малом количином биљног уља и вратите калуп назад у пећницу до златне боје. Пиринчати кромпир ножем, требало би да буде потпуно мекан.
- Направите уздужне резове на кромпиром и ставите тестенине у њих, направљене од маслаца и белог лука, које се пече у пећници с кромпиром.
Обавезно пробајте кување кромпир према овом рецепту. Волећете резултат. У међувремену, будите пријатељ, поделите овај чланак са својим најдражим!
