У теорији Јулиен - Ово је један од начина сјечења производа. Али у уобичајеном смислу за нас - популарну и изузетно укусну снацку, и даље изазивајући многе благе зачарансе: па, набавио једну кашику сочне супстанце из калупа, па шта?
"Тако једноставно!" Нуди генијално решење - кувати сочно и мирисно гљива јулиенне у јестивим кромпиром кромпира. Рецимо одмах да ово јело не тврди да је дијететски, али укус се испоставља као изванредан!
Печени кромпир са печуркама
Састојци
- 4 велика кромпира
- 400 г шампињона
- 1 лук
- 100 г бутера
- 1/2 чл. л. брашно
- 250 мл не превише тешка крема
- 100 г тврдог сира
- сол, бибер по укусу
Кување
- Кромпира кромпира темељито оперите четком, није потребно пилинг. Сваког кромпира исеците у два једнака дела.
- Уз помоћ кашике за десерт, средњи делови пола били су уредно очишћени да би се направили нешто попут чамаца са рубовима дебљине 5 мм. Да не би нестао производ, из очишћеног може се једноставно кварити пире кромпири (није корисно у овом рецепту).
- Ставите произведене калупе у хладну воду, како не бисте тамни.
- На споријој ватри растопи маслац у таваку, гурање у њему фино исецкане печурке на 5-7 минута. Додајте најситљивији лук, угасите још 7 минута на средњој температури. Прашак са брашном и брзо мијешати како би се маса густа.
- Време је да уђете у крему, сол и бибер. Држите мешавину још 3 до 4 минуте и очистите.
- Ставите кромпир кромпира на плочицу за печење, на сваком месту мало комада путера, мало со и бибер. Попуните бродове пуњење гљива и послати на печење 15 минута на температури од 180-200 ° Ц
- Потапајте чамац са нарибаним сиром и ставите пећницу још 15 минута.
Зрна злата сира је тако апетитна, за потпуно задовољство, недостаје само шминка паприке на врху ... Ваши напори ће бити дефинитивно цењени!
О овом укусном кулинарском решењу треба научити што више људи, поделити рецепт са пријатељима!