Као што знате, људи су подељени на два типа: они за које је јутро кафу, и све остале ... Заиста, кафа је најпопуларније пиће на свету, а свака земља има своје тајне кафе!
Рецепти за кафу
"Тако једноставно!" нуди иду узбудљиво путовање и сазнајте како направити кафу у различитим земљама света.
Познато је да је прва кафана отворена 1555. године у Цариграду. И на суду Султана постојала је и позиција апарата за кафу, да би то била и служила шефу државе од стране најбоље пиваре у земљи.
Турска кафа
Тураци су измислили специјалност метод пива кафекоје знамо као "оријентална кафа" или "турска кафа". Идеално је да се турска кафа припреми на врућем песку, али код куће можете стићи са редовним штедњаком. Тајна је грејање пића неколико пута и временом га уклонити из ватре.
Састојци
- 50 мл чисте (небојене) воде
- 1 тсп фино млевена кафа
- шећер по укусу
Кување
- Сипајте воду у Турку, додајте шећер. Ставите Турца на ватру, загрејте мало воде, а затим сипајте фино млевену кафу.
- Пажљиво уклоните пјену и ставите је у шољу. Успут, око шоље: мора се без проблема загријати.
- Вратите Турца у ватру и опет загрејте кафу, али немојте га довести до врела. Чим приметите да се на површини формирају мехурићи, извадите Турца. Затим вратите се на ватру, поновите ову манипулацију неколико пута. Онда сипајте пиће у шољу. Када се густи, кафа је спремна да пије!
Италијански Коррето
За разлику од турске спорости, Италијани раде све у бекству. Иначе, у римским кафанама, кафа пијана у бару (ако не седите за столом) је јефтинија. Међутим, журба Италијана није утицала на квалитет припреме кафе.
20 година касније, након што се доктор Пропер д'Алпино вратио из Египта 1592. године и описао дрво кафе, називаћи своје семе лековито, прва кафана отворена у Венецији. Од тада, кафа у Италији је цветала и позната, а нису једини капућино и еспресо рецепти за кафу у овој земљи.
Састојци
- 60 мл готовог еспрессо
- 30 мл лака или ракије
- шећер по укусу
Кување
- Припремите еспрессо користећи средње млевену кафу.
- У шољу дизајнирану за еспрессо, попијте пиће, додајте мало шећера. Затим додајте врућу кафу.
- Коррето је обично пијан ујутру. Направите 1-2 гипса, а онда пијете хладном водом.
Дански кафа
Грађани ове сјеверне земље не представљају свој живот без кафе, стога скоро увек носе са собом термо с мирисним пићем. Немојте се загрејати водком ... И најпопуларнији рецепт за кафу у Данској је кафу са каранфилима и циметом.
Састојци
- 500 мл свјеже припремљене кафе
- 100 мл тамног рума
- 20 г смеђи шећер
- 2 цимет палице
- 2 карнацијске пупоље
- марсхмаллов
Кување
- Да попијете пиће, користите средњу млету кафу и лагано печење.
- Даље процес кухања је сличан кувању муллед вина. Кувана кафа улијева у мали тепихе, додати шећер, рум, зачине, мешати.
- Ставите катријулку на малу ватру, доведите до врућине и одмах полетите. Оставите пиће 60-80 минута тако да кафа упија све укусе зачина.
- После тога поново можете мало поново загријати кафу и послужити је с брашном или кексима, просипајући се у велике високе чаше.
Француски кафа
Сваки самопоштујући Француз започиње јутро врућим кроасаном и чашом. кафу са млеком, ближе вечери, подиже тон помоћу еспреса, а увече се пампира с кафе пићем уз додатак алкохола. Французи су урођени гурмани, видите ово кафом према традиционалном рецепту!
Састојци
- 100 мл млека
- 100 мл креме
- 250 мл воде
- 4 тсп. фино млевена кафа
- шећер по укусу
Кување
- Свари кафу, сипао је у Турк и у залив воде. Када се појављују мехурићи, одмах уклоните са врућине.
- Сипајте млеко у посуду, додајте шећер. Ставите ватру, загрејте, мешајте док се шећер не раствори. После тога, сипајте у крему и брисајте брисањем да бисте формирали ваздушну пену.
- Сипати 2 делова кафе у шољу и пажљиво, уз зид, 1 дио врелега млека са млечном пеном.
Мексичка кафа
Мексичка култура је древна, богата и изгледа да нема какао. Чак и кафа није потпуна без додавања овог састојка. Да бисте направили мексичку кафу, прво морате да мешате све количине састојака и оставите 14 дана, а затим из ове мешавине направите густо и ароматично пиће.
Традиционално, кафа са какао и зачини служи у керамичкој индустрији.
Састојци
- 100 г млевене кафе
- 1/4 тсп орашани орах
- 20 г какао
- 1 тсп земља цимет
Кување
- Кафа, какао и зачини преливају у затворени контејнер, инсистирају 2 недеље.
- 2 тсп. Мешавајте смешу чистом водом и кувајте је само док се не сави.
Вијетнамска кафа са јајима
Али у Вијетнаму је изузетно популаран кафу са јајима. Укусно и веома необично пиће. Да размислим о чему он подсећа? Еггног из детињства, само са укусом кафе!
Састојци
- 1 румун
- 3 тсп. млевена кафа
- 2 тсп. кондензовано млеко
Кување
- Кафу на уобичајени начин.
- Побијте жуманца с кондензованим млеком како бисте формирали пенушану пену. Сипајте мало кафе и опет добро протресите.
- Додајте смешу преосталој кафи и служи!
Кафанске традиције различитих земаља су шарене као и њихова култура: увек можете пронаћи нешто ново за себе.
Какву кафу више волите? Делите своје зависности у коментарима!
