У лето, сви покушавамо да се понашамо према свежем поврћу и воћу. Ови производи обезбеђују наше тело храњивим састојцима и витаминима током целе године. Прави гурмани покушавају да пронађу необичне састојке и направите занимљиве салате од здравих и свежих љетних производа.
"Тако једноставно!" вас позива да се упознате са 6 најбољих рецепата за лагане салате. Припремите их за своје вољене. Ове салате могу се користити као основа за властите кулинарске експерименте. Замислите и измислите нешто ново!
Салата корења са јабуком и ђумбиром
Састојци
- 3 корења
- 1 јабука
- 2 тбсп. л. нарибан ђумбир
- зелени лук по укусу
- 1/4 чл. грчки или бадемни ораси
Састојци за сос
- 1 тбсп. л. сирће
- 1 тбсп. л. јаворни сируп
- 2 тбсп. л. маслиново уље
- сол и бибер по укусу
Кување
- Грините корење и јабуке у процесору хране да бисте направили сламу. Очистите коријен ђумбира и средите га. Резани џемпери. Ставите све у посуду и додајте орахе.
- Сос за кување: мешајте сирће, јаворни сируп, маслиново уље. Додајте со и бибер. Поља сос зелених салата и пусти да се пије неко време.
Бруснице и слана салата
Састојци
- 500 г брусничких кукуруза
- 1 тбсп. ораси
- 50 г сланине
- суво грожђе (по укусу)
Састојци за сос
- 2 тбсп. л. Дијон сенф (може се заменити сенфом са укусом хрена)
- 2 тбсп. л. јаворни сируп
- 3 тбсп. л. јабуков сирће
- 3.5 тбсп. л. маслиново уље
- сол и бибер по укусу
Кување
- Исеците танке бруснице и сланину, ставите у посуду. Печење на ниској температури за 3-5 минута ораха. Затим их додајте у контејнер заједно са грожђем. Добро се мешај.
- Припрема сосова: мешајте сенф, јаворјев сируп, јабуков сирће, маслиново уље, со и бибер у блендеру. Када је сос спремна, мијешајте је са салатом. Готово!
Салата од кромпира
Састојци
- 5 кромпира
- цилантро и копра по укусу
- 5-6 чери парадајза
Састојци за сос
- 1/2 чл. цасју
- 2 тбсп. л. сенф
- штап чили
- 2 зуба. бели лук
- 60 мл свјежег сок од лимуна
- 50 мл воде
Кување
- Укопајте кромпири, исеците сваки кромпир на пола, ставите у посуду. Додајте цилантро, копер и чери парадајз. Добро се мешај.
- Сос за кување: мјешавите кашице, сенф, чили, бели лук, сок од лимуна и воду до глатких. Додајте сос у салату и добро се мешајте.
Беан Салад
Састојци
- конзервирани бијели пасуљ
- свако поврће
- било који зеленило
- сушени парадајз
- 2 тбсп. л. балзамични сирћ
- сол и бибер по укусу
Кување
Исперите и осушите на пешкир са конзервираним белим пасуљима. Мјешавајте сецкано поврће, свјеже биље, сушени парадајз, балзамични сир, сол и бибер. На крају додајте пасуљ и може се послужити.
Тиквице са козјим сиром
Састојци
- 2 тиквице
- неки исецани лук
- 2 тбсп. л. маслиново уље
- 1 тбсп. л. сирће
- сол, бибер по укусу
- 20 г босиљак
- бораније по укусу
- козји сир по укусу
Кување
Тиквице сече у танке траке, ставити у посуду и мјешати срезаним луком, маслиновим уљем, сирћетом. Пусти да пије 10 минута. Затим додајте со и бибер, босиљак, борове ораси по укусу. Посути с козјим сиром на врху. Можете служити, салата је спремна.
"Ацхик-чучук"
Састојци
- 600 г парадајза
- 40 г лука
- 10 г љубичастог босиљка
- 50 г цилантро
- 7 г чили паприка
- сол по укусу
Кување
Потребан вам је веома оштар нож за кување, пошто се сви састојци морају смањити врло танко. Исеците црни лук на половине прстена. Додајте у њега фино исецкане чили паприке, парадајз, цилантро и босиљак.Добро се меша и соли. Ова салата може се послужити пилафу или било ком месу.
Све ове салате су врло лагане и сочне. Само се прилагоди летњи оброк!
Подијелите најбоље салате рецепт са својим пријатељима!
