Гурманска вечера је један од најпријатнијих начина на који можемо прославити посебну прилику, а фино посуђе савршено наглашава његову савршенство. Уочи новогодишњих празника, неопходно је не само да унапред креирате мени, већ и размишљају о поставци табеле. На крају крајева, празнични сто је лице хостесе. Али заувек, у живахном савременом свету, многи од нас виде изврсна поставка табеле само у филмовима, а не у својим домовима.
Да је било задовољство јести и прије него што гости нису срамота, уредници "Тако једноставно!" Дели с вама ауторитетно мишљење британског специјалисте Виллиама Хансона о чињеници да га не смијете користити у табели. Господар етикете тачно зна како да обичну гозбу претвори у аристократску вечеру. Елизабета ИИ сама саслуша његов савет.
Правила за постављање табеле
- Руннерс
Према Виллиаму, коришћење тркача за служи празничним столовима треба изједначити са издајом. Изузетак може бити раскошан буффет током пријема у модерној дворцу. У обичној кући морате да изаберете обичан столњак или сто без поклопца.Ако је столњак направљен од високо квалитетног дрвета, што није срамота да се демонстрира присутнима, онда столњак није обавезан.
- Црни столњаци
Столњак може бити бели, кремасти, у екстремном случају светлијег, ако је комбинован са унутрашњим и другим случајевима. Али црно је табу. "Када сам први пут видео црне столице, нашао сам их као неку шалу из неуспешне епизоде популарне британске ТВ емисије" Ручај са мном ". Али испало се да сам погрешио, људи их стварно купују.
Само на овај начин: бела или кремаста. Мало шкриљца у прању дају столњацима фину финессе. "
- каже Виллиам Хансон.
- Подлоге
Ово је право изненађење, јер се чак и у скупим ресторанима користе. На пример, Американци их увек користе за декорацију тако да на столу нема пуно празног простора. Али, по мишљењу стручњака, штандови не доносе никакву практичну корист, јер не једете од њих, а то су губљење новца. А апсолутно нису добродошли у аристократским круговима.
- Квадратне плоче
Вилијам каже: "Откривање квадратних плоча у приватној кући је заиста тужно и трагично."Окружени смо с толико квадратних ствари! Али ко је одлучио да нам треба квадратне плоче?! То су округле плоче - ово је прошлост и садашњост, па чак и будућност постављања рафинираног стола. Такође је у нашем времену непристојно сакупљати сос са остатака од плоча са крпом хлеба.
- Пиво наочаре и бочице
Сећате се једном за свагда: пиво није пиће које се служи на службеним пријемима, односно пиво на наочари не би требало да буде присутно на столу. За сервирање стола на вечери може се користити искључиво чаше на ногама. Нема пива да се загреје, а још више да заврши банкет.
- Велике винске чаше
Што је чаша мања, то је боље. Такозвани акваријуми наочара били су релевантни почетком 2000-их година. Сада је боље купити мале чаше за вино, нарочито ако на столу има неколико вина. Британски експерт каже: "Потребне су вам само велике наочаре ако вино није довољно добро".
- Свеће
Многи људи чине грешку осветљавања свећа на столу током дана. Ово је лоша форма. Свеће треба користити само за вечеру. Они морају бити без мириса, ставити свећнике или канделабру.
- Папирнати салвете
Сервирање свечаног ручка или вечере укључује присуство платнених салвета.У идеалном случају, постељина, али и памук је такође прихватљив. Нема смисла кухати укусна јела, изаберите прекрасно јело и столњак, али истовремено поставити стол са папиром или срушити комаде од ролне папира.
- Уређаји за рибу
Данас се рибљи филети често једу, али чак и ако се сваком госту сервира са половином тела или целим, то је лако са виљушком и ножем. Ако, међутим, и ставите на стол за јело за рибу, само је ново, а није наслеђено. На крају крајева, није тако лако их користити, а у нашем времену ова вјештина је више академска по природи.
Имајте на уму да је мишљење Виллиама Хенсона чисто приједлог у природи, а не правила која ће се непрекидно пратити. Можда, након читања, желите да направите неке измене у уобичајеном окружењу празничног стола, да бисте се осећали као британски аристократа. И такође делите стручне савете са својим пријатељима на друштвеним мрежама!
