У прошлости, хељда је названа "краљица Крупа", што је сасвим оправдано. Постоји толико витамина, минерала и висококвалитетни протеини. Парена је (пржена) и зелена. Светло зелена боја је због чињенице да глупост није подвргнут топлотном третману, а самим тим и очуване виталне компоненте у пупољак, што се не може рећи о уобичајеној браоној хељици.
"Жива" хељда добија све више и више љубави међу учесницима здравог начина живота, а не само. Зашто не почнете да користите овај заиста вредан дар природе? Наредба је корисна зелене хељде својства Откривају сву своју снагу, пре употребе морају бити клијене.
Да бисте то урадили, потребно је уложити минималан напор, али показати максимално стрпљење (процес траје од 14 до 48 сати). Како то урадити, редакција ће рећи "Тако једноставно!".
Пропуштена хељда
Требаће вам
- стакло, порцелан или емајлирање
- зелена хељда
- филтрирана или изворска вода
- газа
Напредак у раду
- Прво, ајдова треба да се опере неколико пута: налијте воду, уклоните излете здробљене комаде житарица и друге остатке.
- Ставите житарице у изабрани контејнер. Важно: слој гајење хељде не би требала бити већа од 2 центиметра. Залијевати грудњак са опругом, филтрирати или другу одговарајућу чисту воду, тако да је хељда потпуно прекривена водом. Оставите да се намакате 2-3 сата.
- После овог времена, потребно је испразнити воду и поново опрати гриз. Користите сито или једноставно исперите житарицу у посуду у којој ви клијате.
- Исперена хељда на врху је боље покрити влажном газом, тако да се не осуши, а сам поклопац покрива поклопцем тако да ваздух може проћи. Ставите каљуже на тамном месту на собној температури.
- Спроутс би требало да калају око 0,3-2 центиметара, а то обично траје око два дана. Али чак и мала погађа већ указују на то да је ајдова оживела и обновила своје лековито својство. Стога, након 15 сати рашириле хељде може се једити.
Корисна својства крупне зелене хељде
- Овај производ је препознат као један од најбољих добављача антиоксиданата и познато је да повећава имунитет и инхибира процес старења. Студије су потврдиле да је, у поређењу са пиринчем, који је, иначе, јако добар за здравље, у клијавој јелчевини има 76 пута више антиоксиданата.
- Таква хељда је корисна када прекомјерна тежина и гојазност: регулише ниво холестерола у организму и садржи протеине и угљене хидрате који се лако разбацују.
- Органске киселине у клијавој хељди - оксални, малеин, малик, линоленички, лимунски - одговорни су за равнотежу киселина и базена у телу и цревима.
- Сјемена лешника са клијањем садрже веома важне омега-3 масне киселине, што помаже у превенцији кардиоваскуларних болести и атеросклерозе.
- Витамини Е и група Б, који су неопходни за нормално функционисање нервног система, синтезу хемоглобина и метаболизам, такође су у овом групу. Витамин Е је такође потребан током физичког напора и доприноси лечењу рана.
Важно: можете хранити каљеног хељде не више од 2 дана. Може се једити као што јесте. Поред тога, може се користити заједно са другим клијавим житарицама: пшеница, сочиво, јечам. Такође ово одлична обрада салата, кашице, супе и поврће, хељда се савршено прочишћава ферментисаним млечним производима.
Обавезно пробајте узгајање зелене хељде. Наравно, резултат ће вам свакако задовољити. Делите свој корисни производ са пријатељима!
