Има хиљаду кокошака рецепта. Већина њих захтева додатне састојке, маринаде, зачине, зачине. Цена посуде у овом случају је скалом. Ја припадам разборитим и штедљивим домаћицама, па саветујем свима да купе и пеку цела пилетина. Толико јефтиније.
Слана пилетина
Пилетина на соли у пећници - само невероватна деликатеса! Када су гости на прагу, не постоји боље јело. Резултат превазилази сва очекивања, компанија од 4-5 људи неће оставити мало. И што је најважније, можете пронаћи било какав украс. Укусни пржени кромпир, нежни бели пиринач, поврће на грилу су добре.
Састојци
- пилетина труп 1,5-2 кг
- 1 кг соли
Кување
- Сол у високој форми са бочним странама. Одговарајућа посуда, пан или роастер са дебелим дном без ручица.
- Добро опрано пиле, осушите га папирним пешкиром. Везати ноге природним навојем, тако да ће преостали прелеп облик трупца.
- Ставите пилетину на сточну подлогу. Све, ништа више не треба учинити! Сезона, такодје.
- Загрејати пећницу до 180 степени и печити пилетину за сат времена. Ово је довољно за прављење сочног меса и оштрије.
- Док је пилетина у пећници, припремите своје омиљено јело: кромпир, пиринач, булгур, поврће.Не брините, све ће бити савршено комбиновано.
- Проверите спремност пилетине - провуците бутину помоћу виљушке или зубе. Ако излази чист сок, јело је спремно. Ако је ружичаста, сачекајте још неколико минута.
- Извадите пилетину одмах на тањир, врло пажљиво, стопала доле. Унутра, пуно врућег сокова. Један непријатан покрет - и опекот је обезбеђен.
- Поставите бочну посуду око пилетине и смељно упознајте госте!
Уреднички одбор
Користите обичне соли, јодизирани могу бити горки. Не брини то цела пилетина постаните слани. Током кувања у пећници формирана је "солна купка", захваљујући којој је месо савршено натопљено.
Мекано осушена кора излази веома хрустљава, а прекомерна влага остаје унутра. Пилеће месо је невероватно здрава салата, врло брза за припрему.
Сачувајте овај једноставан рецепт и делите га са својим пријатељима. Биће укусно!
